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  • Chapter 5. 세계 최고수준의 소 키우는 기술
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h2mark 현대 사양(飼養)기술의 목표

□ 축산업계에서 보는 현대 사양기술의 목표는 생산성을 극대화하여 농가에는 이익을, 소비자에게는 고품질의 축산물 공급

○ 생산성을 극대화하기 위한 방법으로는 출하체중을 증가시켜, 고기생산량과 육질 향상, 경영비의 절감을 이루는 것

○ 이를 위해서는 다음의 10가지 정도를 고려한 세심한 사양 관리가 이루어져야 목표를 달성할 수 있음

① 좋은 신체적 특징을 보유한 송아지(밑소)의 선택

② 출하하는 시기(출하월령, 出荷月齡)

③ 조사료와 농후사료의 질과 양

④ 사료급여 방법

⑤ 사육밀도(사육두수와 축군(畜群)구성 등도 고려)

⑥ 사육장 내의 환경(바닥, 온도, 습도, 일교차, 소음, 환기 등)

⑦ 우사(牛舍)의 시설(사료 및 급수조, 송풍 팬(fan) 등)

⑧ 위생관리(질병예방)

⑨ 스트레스

⑩ 깨끗한 수질과 충분한 수량을 갖춘 물 공급원

현대 사양기술
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