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  • Chapter 15. 이력제, 여러분 손 안에 있소이다
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h2mark 세계의 식품 이력제(food traceability) 시장

□ 이력제는 식품의 생산, 수송, 가공, 소비의 전 과정에 걸친 흐름의 정보를 파악할 수 있게 하므로, 관련 산업도 매우 넓은 범위

○ ‘13년 현재, 10조 4천억 원(85억 3천만 달러) 시장이며, 북아메리카와 유럽이 주도하고 있는 형세(MarketsandMarkets)

- 주요 대상은 소고기 등의 육류를 주축으로 하여 유제품 및 신선농산물, 어류뿐만 아니라 음료도 포함

○ 향후에도 식품오염과 가축 전염병의 원인을 찾고자 하는 수요가 꾸준해, ’19년 시장규모는 16조 8천 억원(143억 달러)에 이를 것

- 현재와는 달리, 인도와 중국 등 시장의 성장이 두드러질 것으로 예상되며, 연평균 성장률 9% 이상을 구가할 것으로 예상

- 시장의 성장을 주도하는 기술들은 RFID/RTLS, 바코드, 생체인식(Biometrics), GPS, 적외선(Infrared) 식별 등이 될 것

* 주요 설비들은 스마트 PDA, 감열식 프린터(thermal printer), 태그와 라벨, 스캐너, 그리고 센서(Sensor) 등을 포괄

‘식품 이력제 시장’의 성장을 좌우할 요인들은?

▷ (성장 요인) ①식품 오염원의 추적과 식품 리콜, ②식품안전성 관련 법률의 강화, ③안전성 인증과 표준화, ④브랜드 충성도 강화 및 시장 경쟁의 심화, ⑤공급사슬을 둘러싼 상·하류 정보의 흐름

▷ (제약 요인) ①이력제 관련 추가 비용, ②개도국의 느슨한 법률 체계. ③정보공유에 따른 사생활(사적정보)의 노출, ④제품마다 상이한 형태의 이력제가 필요

* 참고문헌: alliedmarketresearch, Food Traceability Market Size and Forecast, 2015

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  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로 •Rda 인트라뱅
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