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  • Chapter 8. 열려라 참깨
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h2mark 참깨, 오관(五關)돌파

□ 참깨는 식재료로써 뿐만 아니라 민족 정서와도 관련이 깊기 때문에 반드시 지켜내야만 하는 작물

○ 매우 많은 노동력을 필요로 하는 것과 소규모 재배 작물이라는 한계를 극복하기 위한 재배기술과 생산자단체 중심의 규모화가 진행

○ 참깨 생육에 불리한 환경조건을 극복하기 위한 품종육성과 하우스를 이용한 불량환경 극복기술이 개발되고 있음

○ 저렴한 외국산 참깨와의 경쟁을 위해서는 우리의 우수한 품종과 재배기술을 이용하여 해외에서 생산하여 수입하는 것도 한 방법

○ 소비자의 신뢰를 얻고 강력한 경쟁력을 확보하기 위한 노력이 생산, 유통, 판매에 걸쳐 이루어지고 있음

○ 참깨와 참기름 등 우리의 우수한 식문화를 세계에 널리 알려 장기적으로 신 시장을 개척하고자 하는 움직임이 활발

참깨, 오관(五關)
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  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로 •Rda 인트라뱅
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