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세계로 도약하는 참기름, 들기름

□ 한식이 웰빙음식으로 세계의 각광을 받으며 전통기름도 주목 받고 있음

○ 궁중음식, 사찰음식 등 우리의 전통한식에 관심을 가지면서 나물, 무침, 찜 등 전통기름이 들어간 음식의 선호도도 자연스레 증가함

<프랑스의 기름 콩쿠르에 진출한 우리나라 기름>

□ 2012년 프랑스 농산물 개발협회에서 주최한 세계의 기름 콩쿠르에서 우리나라의 참기름과 들기름이 각각 금메달과 은메달을 획득

○ 유럽에서는 들기름을 대부분 공업용으로 이용했으나, 최근 들어 들깨의 오메가-3 성분에 주목하며 식용으로 관심이 높아짐

<금메달, 은메달 수상>

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