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  • 콩.깨.팥 이야기

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  • Chapter 1. 콩 이야기
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h2mark 내 고향은 한반도

□ 콩은 우리가 먹는 곡식 중 유일하게 한반도가 발상지이며, 우리 조상은 콩 재배의 주역

○ 콩은 동북아시아 중 중국 만주지방과 한반도 지역이 원산지로서, 한반도에서의 콩 재배 연한은 약 3,000년 전으로 추정

- 청동기 시대를 전후로 다수의 유적지에서 탄화콩이 출토되어 당시에도 콩을 식량으로 사용하였음을 입증

○ 작물의 발상지를 추정하는 지표인 야생종은 한반도에 가장 많이 분포하고, 현재도 콩의 다양한 식물학적 변이가 존재

□ 우리 민족의 식문화에는 콩이 중요한 역할을 하고 있으며, 민족의 문화, 일상생활과도 밀접한 관계

○ 콩을 나물로 키워 먹는 나라는 우리가 유일하며, 식문화 전반에 콩을 소재로 한 다양한 음식이 존재

- 전통 장류와 두부 요리는 한민족 정서가 고스란히 담겨있는 토속 식품이며, 이 외에 콩잎김치 등 다양한 콩 요리 등이 존재

○ 또한, 우리 일상의 삶과 문화가 스며든 세시풍속에 늘 등장하며, 수많은 속담과 이야기 소재로 활용

콩과 관련된 우리 세시풍속과 속담

▷ 정월에 콩으로 점을 쳐보는 ‘발퉁이’ 풍습

- 대보름 전날 저녁, 콩 12개에 12달의 표시를 하여 수수깡 속에 넣고 묶어서, 우물 속에 넣어 콩이 붙는가 안 붙는가로 농사의 풍흉을 점치던 풍습

▷ 비둘기는 몸은 밖에 있어도 마음은 콩밭에 있다.

- 먹을 것에만 정신 팔려 온전히 다른 볼일을 보지 못함을 이르는 말

▷ 콩 밭에 가서 두부 찾는다 : 지나치게 성급하게 군다는 말

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