전통주백과

전통주 수상작

안양동동주


주종	생막걸리

주재료	국내산 햅쌀, 국내산 친환경 햇찹쌀

알콜도수	6%

지역	전라도

명인

문화재

품평회	대한민국우리술품평회 수상

해외

소개

♣ 수상경력

: ▪ 2013 대한민국우리술품평회 장려상 (생막걸리 부문)

♣ 제품소개

국내산 친환경 햇찹쌀과 햅쌀에 당화력이 좋은 밀누룩과 보리누룩을 발효제로 상요해 빚은 막걸리로 다양한 재료들이 술의 향과 맛의 조화를 이룬다. 찹쌀은 미감을 부드럽게, 쌀은 전체적인 맛과 향의 조화, 보리누룩은 은은한 단맛을, 밀의 당화력은 청량한 목 넘김을 주면서, 전체적으로 부드러우면서도 전통적인 투박한 맛이 강점이다.

어울리는 음식

키조개 회 무침

안양은 키조개, 한우, 표고버섯이 유명한 곳이다. 키조개는 단백질이 많은 저칼로리 식품으로 필수 아미노산과 철분이 많아 동맥경화와 빈혈 예방에 좋고, 새콤하고 칼칼한 회 무침에 청량감이 좋은 안양동동주 한잔이 생각난다.

양조장

상호	안양주조장
CEO	채창헌
연락처	061-862-6008
홈페이지
지역	전남 장흥군 주교비동로 4

한국전통식품문화관 ‘이음’

전통주 갤러리가 속해있는 한국전통식품문화관 이음(Eeum)은우수한 우리 전통주와 전통식품을 한 자리에서 시음, 시식, 체험 구매할 수 있는 복합 문화공간입니다. 1층은 전통주 갤러리,2,3층은 식품명인체험홍보관으로 운영이 되고 있으며, 전통식품 명인의 제품을 전시 및 판매하고 있습니다. 전통식품을 만들고 즐길 수 있는 다양한 맞춤형 체험 프로그램이 준비되어 있으니 관심있는 분들은 꼭 방문하십시요.

* 운영시간 : 10:00~20:00(매주 월요일 휴관)

* 체험문의 : 02-555 2283, soolgallery@naver.com

* 시설 : 1층 전통주 갤러리, 2층 식품명인 카페 및 판매점, 3층 식품명인 체험관

* 주소 : 서울특별시 강남구 테헤란로5길 51-20

전통주 온라인 판매처

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신세계몰	http://shinsegaemall.ssg.com
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나라장터 종합쇼핑몰	http://shopping.g2b.go.kr
우체국 쇼핑몰	http://mall.epost.go.kr

전통주 오프라인 판매처

상 호	주 소	전 화
홈플러스	http://www.homeplus.co.kr	1577-3355
우리술방	https://www.ehyundai.com	1566-1388
명인명촌	http://www.wemakeprice.com	02-549-2233
전통주 갤러리	https://www.facebook.com/thesoolgallery/	02-555-2283

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