전통주백과

전통주 수상작

금산인삼주 수삼 500


주종	일반증류주

주재료	국내산 쌀, 국내산 인삼

알콜도수	43%

지역	충청도

명인	대한민국식품명인 수상

문화재

품평회	대한민국우리술품평회 수상

해외

소개

♣ 수상경력

▪ 전통식품명인 제2호 김창수

▪ 2011 대한민국우리술품평회 장려상 (일반증류주 부문)

♣ 제품소개

금산인삼주는 삼국시대 백제 때부터 제조되었던 것으로 1339년 도승지와 이조판서를 지낸 김문기 가문에서 대대로 내려오는 것을 16대 손인 김창수씨가 계승해오고 있다. 쌀, 누룩과 함께 인삼을 저온발효 시킨 후 감압식으로 증류한 술로 맛이 순하고 은은한 인삼의 청향과 풍미를 느낄 수 있는 증류주이다.

어울리는 음식

생선회

쫄깃한 식감과 고소한 맛의 생선회 한 점을 먹고 수삼 500을 한 모금 하면 생선회의 비린 맛도 가시고, 인삼향이 오랫동안 입안에 머무른다.

양조장

상호	(주)금산인삼주
CEO	최언년
연락처	041-754-3313
홈페이지	http://www.insamwine.com/
지역	충청남도 금산군 금성면 파초길 23

한국전통식품문화관 ‘이음’

전통주 갤러리가 속해있는 한국전통식품문화관 이음(Eeum)은우수한 우리 전통주와 전통식품을 한 자리에서 시음, 시식, 체험 구매할 수 있는 복합 문화공간입니다. 1층은 전통주 갤러리,2,3층은 식품명인체험홍보관으로 운영이 되고 있으며, 전통식품 명인의 제품을 전시 및 판매하고 있습니다. 전통식품을 만들고 즐길 수 있는 다양한 맞춤형 체험 프로그램이 준비되어 있으니 관심있는 분들은 꼭 방문하십시요.

* 운영시간 : 10:00~20:00(매주 월요일 휴관)

* 체험문의 : 02-555 2283, soolgallery@naver.com

* 시설 : 1층 전통주 갤러리, 2층 식품명인 카페 및 판매점, 3층 식품명인 체험관

* 주소 : 서울특별시 강남구 테헤란로5길 51-20

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