전통주백과

전통주 수상작

백련살균 미스티


주종	살균막걸리

주재료	국내산 해나루쌀

알콜도수	7%

지역	충청도

명인

문화재

품평회	대한민국우리술품평회 수상

해외	해외주류품평회 수상

소개

♣ 수상경력

▪ 2012 대한민국우리술품평회 대상 (살균막걸리 부문)

▪ 2015 대한민국우리술품평회 대상 (살균막걸리 부문)

▪ 2013 IWSC 동상

▪ 2013 NYWSC 동상

▪ 2016 대한민국우리술품평회 장려상 (살균막걸리 부문)

♣ 제품소개

전통적으로 사찰에서 전수되어온 백련곡차를 현대적으로 복원한 것으로, 백련잎을 막걸리에 첨가한 연엽주 계열의 전통주다. 당진 해나루쌀을 사용하여 술의 빛깔이 맑고 부드러우며 백련잎을 발효과정에 첨가하여 맛이 은은하고 부드러운 것이 특징이다.

어울리는 음식

스테이크

스테이크는 감자, 당근, 콩, 옥수수, 시금치 같은 채소요리를 곁들이고 소스 없이 막걸리와 함께 먹으면 담백한 막걸리의 맛이 은은하게 입안을 채운다

양조장

상호	신평양조장(영)
CEO	김동교
연락처	041-362-6080
홈페이지	http://www.koreansul.co.kr/
지역	충청남도 당진시 신평면 신평로 813

한국전통식품문화관 ‘이음’

전통주 갤러리가 속해있는 한국전통식품문화관 이음(Eeum)은우수한 우리 전통주와 전통식품을 한 자리에서 시음, 시식, 체험 구매할 수 있는 복합 문화공간입니다. 1층은 전통주 갤러리,2,3층은 식품명인체험홍보관으로 운영이 되고 있으며, 전통식품 명인의 제품을 전시 및 판매하고 있습니다. 전통식품을 만들고 즐길 수 있는 다양한 맞춤형 체험 프로그램이 준비되어 있으니 관심있는 분들은 꼭 방문하십시요.

* 운영시간 : 10:00~20:00(매주 월요일 휴관)

* 체험문의 : 02-555 2283, soolgallery@naver.com

* 시설 : 1층 전통주 갤러리, 2층 식품명인 카페 및 판매점, 3층 식품명인 체험관

* 주소 : 서울특별시 강남구 테헤란로5길 51-20

전통주 온라인 판매처

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전통주 오프라인 판매처

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홈플러스	http://www.homeplus.co.kr	1577-3355
우리술방	https://www.ehyundai.com	1566-1388
명인명촌	http://www.wemakeprice.com	02-549-2233
전통주 갤러리	https://www.facebook.com/thesoolgallery/	02-555-2283

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