전통주백과

전통주 수상작

왕매실막걸리


주종	생막걸리

주재료	국내산 쌀, 매실원액 1%

알콜도수	6%

지역	충청도

명인

문화재

품평회	대한민국우리술품평회 수상

해외

소개

♣ 수상경력

: ▪ 2012 대한민국우리술품평회 최우수상 (생막걸리 부문)

♣ 제품소개

2002년도에 1,400여 농민들이 매실 10만본을 식재한 후 수확량이 현재 연간 100여 톤에 이르며 농식품부 지원 하에 가공, 생산하게 되었다. 왕매실막걸리는 우리쌀과 100m 지하 암반수와 토종매실로 빚어 매실특유의 신맛과탄산이 있으며 상큼하고 부드럽다. 구연산이 들어있어 트림이 없고 소화가 잘 된다.

어울리는 음식

꼬막전

꼬막전은 삶아낸 꼬막의 살을 발라 달걀옷을 입혀 전을 부치는데 꼬막전의 기름기와 약간의 비릿한 냄새를 매실의 신맛과 탄산이 잡아주어 깔끔하게 마실 수 있다.

양조장

상호	순성왕매실(영)
CEO	황철연
연락처	041-354-1205
홈페이지
지역	충청남도 당진시 순성면 봉소리 1419-1

한국전통식품문화관 ‘이음’

전통주 갤러리가 속해있는 한국전통식품문화관 이음(Eeum)은우수한 우리 전통주와 전통식품을 한 자리에서 시음, 시식, 체험 구매할 수 있는 복합 문화공간입니다. 1층은 전통주 갤러리,2,3층은 식품명인체험홍보관으로 운영이 되고 있으며, 전통식품 명인의 제품을 전시 및 판매하고 있습니다. 전통식품을 만들고 즐길 수 있는 다양한 맞춤형 체험 프로그램이 준비되어 있으니 관심있는 분들은 꼭 방문하십시요.

* 운영시간 : 10:00~20:00(매주 월요일 휴관)

* 체험문의 : 02-555 2283, soolgallery@naver.com

* 시설 : 1층 전통주 갤러리, 2층 식품명인 카페 및 판매점, 3층 식품명인 체험관

* 주소 : 서울특별시 강남구 테헤란로5길 51-20

전통주 온라인 판매처

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전통주 오프라인 판매처

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홈플러스	http://www.homeplus.co.kr	1577-3355
우리술방	https://www.ehyundai.com	1566-1388
명인명촌	http://www.wemakeprice.com	02-549-2233
전통주 갤러리	https://www.facebook.com/thesoolgallery/	02-555-2283

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