전통주백과

전통주 수상작

매실원주 허니


주종	리큐르

주재료	국내산 황매 80%, 청매 20%

알콜도수	15%

지역	서울.경기

명인

문화재

품평회	대한민국우리술품평회 수상

해외	해외주류품평회 수상

소개

♣ 수상경력

▪ 2012 Monde-Selection 금상

▪ 2013 Monde-Selection 금상

▪ 2013 대한민국우리술품평회 대상 (리큐르 부문)

▪ 2013 SWSC 은상

▪ 2014 SWSC 은상

▪ 2014 IWSC 은상

▪ 2014 Monde-Selection 금상

♣ 제품소개

현씨 집안에서 선대로부터 내려오는 황매실에 천연꿀을 가미하여 담근 전통 매실주로 매실원주는 보다 완숙한 상태에서 7월경 수확되는 황매를 이용한다. 황매는 청매에 비하여 고가인 단점이 있으나 향미가 뛰어나 최상의 원료로 최상의 제품을 만든다는 제품 철학으로 황매를 이용하고 있다. (황매 80%, 청매 20%) 매실주는 자체 당분만으로 양조가 어려운 과실이기에 인위적으로 당을 첨가하여 양조하여 리큐르로 제조한다. 좋은 술을 만들겠다는 고집으로 1년 이상 숙성한 100% 매실주 원액만을 사용하고 설탕대신 제주도산 천연꿀을 가미하여 다른 매실주에서 느낄 수 없는 매실 본연의 진한 풍미를 느낄 수 있다.

어울리는 음식

수육

매실원주 허니 특유의 매실향이 강하고 깔끔해 수육의 누린내를 제거해주며 매실이 수육의 소화를 돕기 때문에 서로 잘 어울린다.

양조장

상호	더한주류
CEO	한상헌
연락처	02-2280-8080
홈페이지	https://www.thehan.kr/
지역	서울특별시 은평구 증산로7길 28-13

한국전통식품문화관 ‘이음’

전통주 갤러리가 속해있는 한국전통식품문화관 이음(Eeum)은우수한 우리 전통주와 전통식품을 한 자리에서 시음, 시식, 체험 구매할 수 있는 복합 문화공간입니다. 1층은 전통주 갤러리,2,3층은 식품명인체험홍보관으로 운영이 되고 있으며, 전통식품 명인의 제품을 전시 및 판매하고 있습니다. 전통식품을 만들고 즐길 수 있는 다양한 맞춤형 체험 프로그램이 준비되어 있으니 관심있는 분들은 꼭 방문하십시요.

* 운영시간 : 10:00~20:00(매주 월요일 휴관)

* 체험문의 : 02-555 2283, soolgallery@naver.com

* 시설 : 1층 전통주 갤러리, 2층 식품명인 카페 및 판매점, 3층 식품명인 체험관

* 주소 : 서울특별시 강남구 테헤란로5길 51-20

전통주 온라인 판매처

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우리술방	http://www.woorisoolbang.com
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전통주 오프라인 판매처

상 호	주 소	전 화
홈플러스	http://www.homeplus.co.kr	1577-3355
우리술방	https://www.ehyundai.com	1566-1388
명인명촌	http://www.wemakeprice.com	02-549-2233
전통주 갤러리	https://www.facebook.com/thesoolgallery/	02-555-2283

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