전통주백과

전통주 수상작

감흥로주


주종	일반증류주

주재료	국내산 쌀

알콜도수	40%

지역	서울.경기

명인	대한민국식품명인 수상

문화재

품평회	대한민국우리술품평회 수상

해외

소개

♣ 수상경력

: ▪ 전통식품명인 제43호 이기숙

♣ 제품소개

별주부전에서 거북이가 토끼를 유혹하는 술로 등장한바 있는 감홍로는 조선 3대 명주 중 첫 번째로 꼽히는 술로 옛 문헌에도 등장할 정도로 명성이 높은 술이다. 평양지역의 명주였으나 현재는 파주의 이기숙명인이 전수하여 복원하였다. 누룩과 쌀로 빚은 술을 발효하여 숙성시키고 2번 증류 후, 한약재를 침출시켜 짧게는 6개월 길게는 2년까지 숙성시켜 깊은 맛을 낸다. 몸을 따뜻하게 하며, 색, 맛, 향의 조화를 이룬 조선시대 최고의 명주로 다른 음료수와 칵테일이 쉽다.

어울리는 음식

소고기 육포, 대구포 무침

한약재를 넣어 빚은 감홍로주 한잔과 함께할 안주는 너무 맵고 자극적인 음식보다는 담백하고 풍미 있는 안주가 어울린다. 소고기육포와 대구포는 지방분이 적어 맛이 담백하여 홍로주와 잘 어울린다.

양조장

상호	(주)감홍로
CEO	이기숙
연락처	031-954-6233
홈페이지	https://gamhongro43.modoo.at/
지역	경기도 파주시 파주읍 윗가마울길 149

한국전통식품문화관 ‘이음’

전통주 갤러리가 속해있는 한국전통식품문화관 이음(Eeum)은우수한 우리 전통주와 전통식품을 한 자리에서 시음, 시식, 체험 구매할 수 있는 복합 문화공간입니다. 1층은 전통주 갤러리,2,3층은 식품명인체험홍보관으로 운영이 되고 있으며, 전통식품 명인의 제품을 전시 및 판매하고 있습니다. 전통식품을 만들고 즐길 수 있는 다양한 맞춤형 체험 프로그램이 준비되어 있으니 관심있는 분들은 꼭 방문하십시요.

* 운영시간 : 10:00~20:00(매주 월요일 휴관)

* 체험문의 : 02-555 2283, soolgallery@naver.com

* 시설 : 1층 전통주 갤러리, 2층 식품명인 카페 및 판매점, 3층 식품명인 체험관

* 주소 : 서울특별시 강남구 테헤란로5길 51-20

전통주 온라인 판매처

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전통주 오프라인 판매처

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우리술방	https://www.ehyundai.com	1566-1388
명인명촌	http://www.wemakeprice.com	02-549-2233
전통주 갤러리	https://www.facebook.com/thesoolgallery/	02-555-2283

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