전통주백과

전통주 수상작

명인안동소주


주종	증류식소주

주재료	국내산 쌀

알콜도수	45%

지역	경상도

명인	대한민국식품명인 수상

문화재

품평회	대한민국우리술품평회 수상

해외	해외주류품평회 수상

소개

♣ 수상경력

▪ 전통식품명인 제6호 박재서

▪ 2011 대한민국우리술품평회 최우수상 (증류식소주 부문)

▪ 2012 대한민국우리술품평회 대상 (증류식소주 부문)

▪ 2013 IWSC 은상

▪ 2013 SWSC 금상

▪ 2013 NYWSC 은상

▪ 2014 IWSC 은상

▪ 2014 SWSC 은상

▪ 2014 Monde-Selection 금상 명인안동소주

♣ 제품소개

반남박씨 25대손인 전통식품명인 제6호 박재서 명인이 빚은 안동소주는 안동지방의 좋은 물과 쌀로 빚어 장기간 숙성시킨 순곡 증류주로 은은한 향과 감칠맛이 일품이다. 특히 뒤끝이 깨끗한 것이 특징이다. 100% 국내산 쌀로 3단사입법과 감압증류방식으로 화근내와 누룩 냄새를 제거하였으며 명인만의 특별한 여과 방식을 통하여 45%, 35%, 22%, 19%의 다양한 도수의 안동소주를 빚어내고 있다.

어울리는 음식

소고기 육회, 생선회, 목살양념 단호박찜

신선한 육회와 고추냉이 간장을 찍은 생선히, 목살양념 단호박찜과 잘 어울리는데 안동소주가 입안을 깔끔하게 하며 긴 여운을 남기어, 맑고 깨끗함 속에서 깊은 맛을 느낄 수 있다.

양조장

상호	명인안동소주
CEO	박재서
연락처	054-856-6903
홈페이지	http://adsoju.com/
지역	경북 안동시 풍산읍 산업단지6길 6

한국전통식품문화관 ‘이음’

전통주 갤러리가 속해있는 한국전통식품문화관 이음(Eeum)은우수한 우리 전통주와 전통식품을 한 자리에서 시음, 시식, 체험 구매할 수 있는 복합 문화공간입니다. 1층은 전통주 갤러리,2,3층은 식품명인체험홍보관으로 운영이 되고 있으며, 전통식품 명인의 제품을 전시 및 판매하고 있습니다. 전통식품을 만들고 즐길 수 있는 다양한 맞춤형 체험 프로그램이 준비되어 있으니 관심있는 분들은 꼭 방문하십시요.

* 운영시간 : 10:00~20:00(매주 월요일 휴관)

* 체험문의 : 02-555 2283, soolgallery@naver.com

* 시설 : 1층 전통주 갤러리, 2층 식품명인 카페 및 판매점, 3층 식품명인 체험관

* 주소 : 서울특별시 강남구 테헤란로5길 51-20

전통주 온라인 판매처

상 호	주 소	구 매
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전통주 오프라인 판매처

상 호	주 소	전 화
홈플러스	http://www.homeplus.co.kr	1577-3355
우리술방	https://www.ehyundai.com	1566-1388
명인명촌	http://www.wemakeprice.com	02-549-2233
전통주 갤러리	https://www.facebook.com/thesoolgallery/	02-555-2283

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