전통주백과

전통주 수상작

백련화주설련


주종	약주.청주

주재료	찹쌀 70%, 백미 30%, 백련꽃, 국내산 연근 및 연자옥

알콜도수	16%

지역	경상도

명인	대한민국식품명인 수상

문화재

품평회	대한민국우리술품평회 수상

해외

소개

♣ 수상경력

▪ 2006 대구국제음식박람회 대구광역시장상 은상

▪ 2009 농업진흥청장상 우수상

▪ 전통식품명인 제74호 곽우선 경북약주

♣ 제품소개

경상북도 칠곡지역 광주이씨 가문에서 9대에 전승된 반가의 대표적인 가양주 이다. 국내산 찹쌀과 백미에 자체 생산한 비전누룩(앉은뱅이밀 등)과 백련꽃, 연근 및 연자육을 넣어 저온에서 100일간 발효 숙성시켜 백련향이 은근하며 항산화 물질이 풍부하여 피로회복 등 약리성 효과가 있는 전통삼양주이다.

어울리는 음식

육전, 육포, 흰살 생선

육전, 육포 또는 흰살생선을 이용한 전 등 담백한 음식에 곁들여 마시면 술의 청량감과 은은한 백련향을 느낄 수 있다.

양조장

상호	(영)석전상온전통주가
CEO	곽우선
연락처	054-976-3552
홈페이지
지역	경북 칠곡군 동산2길 19

한국전통식품문화관 ‘이음’

전통주 갤러리가 속해있는 한국전통식품문화관 이음(Eeum)은우수한 우리 전통주와 전통식품을 한 자리에서 시음, 시식, 체험 구매할 수 있는 복합 문화공간입니다. 1층은 전통주 갤러리,2,3층은 식품명인체험홍보관으로 운영이 되고 있으며, 전통식품 명인의 제품을 전시 및 판매하고 있습니다. 전통식품을 만들고 즐길 수 있는 다양한 맞춤형 체험 프로그램이 준비되어 있으니 관심있는 분들은 꼭 방문하십시요.

* 운영시간 : 10:00~20:00(매주 월요일 휴관)

* 체험문의 : 02-555 2283, soolgallery@naver.com

* 시설 : 1층 전통주 갤러리, 2층 식품명인 카페 및 판매점, 3층 식품명인 체험관

* 주소 : 서울특별시 강남구 테헤란로5길 51-20

전통주 온라인 판매처

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