전통주백과

전통주 수상작

주시락 복분자 막걸리


주종	살균막걸리

주재료	국내산 쌀, 복분자

알콜도수	6%

지역	서울.경기

명인

문화재

품평회	대한민국우리술품평회 수상

해외

소개

♣ 수상경력

: ▪ 2014 대한민국우리술품평회 장려상 (살균막걸리 부문)

♣ 제품소개

주)우리술은 업계 최초로 HACCP 지정을 받은 업체로 청정지역 가평의 지하 250m 암반수를 사용하여 제품을 제품을 생산하고 있다. 특히 복분자막걸리는 우리쌀과 천연 복분자과즙을 넣어 만든 술로 2차 살균 시스템을 거치기 때문에 12개월의 유통기한이 가능하다. 막걸리 본연의 맛과 향에 익숙하지 않은 외국인이나 달콤한 맛을 좋아하는 여성들을 겨냥한 과일 막걸리로, 복분자의 달콤함과 톡쏘는 청량감이 특징이다. 복분자는 간에 좋고 항산화작용이 뛰어나 피부노화방지, 신장과 정력에 좋고 안토시아닌과 폴리페놀이 풍부해서 시력강화와 항암에도 효과가 있다.

어울리는 음식

장어구이

장어는 찬 성질이 있고 복분자는 따뜻한 성질이 있기 때문에 같이 먹으면 각각의 성질을 중화시키는 효과가 있다. 생강도 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 장어를 먹을 때 비 린맛을 없애주는 효과를 주므로 생강과 함께 먹으면 더욱 좋다.

양조장

상호	(주)우리술
CEO	박성기
연락처	031-585-8525
홈페이지	http://www.woorisool.kr
지역	경기도 가평군 조종면 대보간선로 29

한국전통식품문화관 ‘이음’

전통주 갤러리가 속해있는 한국전통식품문화관 이음(Eeum)은우수한 우리 전통주와 전통식품을 한 자리에서 시음, 시식, 체험 구매할 수 있는 복합 문화공간입니다. 1층은 전통주 갤러리,2,3층은 식품명인체험홍보관으로 운영이 되고 있으며, 전통식품 명인의 제품을 전시 및 판매하고 있습니다. 전통식품을 만들고 즐길 수 있는 다양한 맞춤형 체험 프로그램이 준비되어 있으니 관심있는 분들은 꼭 방문하십시요.

* 운영시간 : 10:00~20:00(매주 월요일 휴관)

* 체험문의 : 02-555 2283, soolgallery@naver.com

* 시설 : 1층 전통주 갤러리, 2층 식품명인 카페 및 판매점, 3층 식품명인 체험관

* 주소 : 서울특별시 강남구 테헤란로5길 51-20

전통주 온라인 판매처

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전통주 오프라인 판매처

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명인명촌	http://www.wemakeprice.com	02-549-2233
전통주 갤러리	https://www.facebook.com/thesoolgallery/	02-555-2283

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