전통주백과

전통주 수상작

백운복분자주


주종	기타주류

주재료	쌀(광양), 복분자(광양)

알콜도수	13%

지역	전라도

명인

문화재

품평회	대한민국우리술품평회 수상

해외	해외주류품평회 수상

소개

♣ 수상경력

▪ 2012 대한민국우리술품평회 우수상 (기타주류 부문)

▪ 2013 대한민국우리술품평회 최우수상 (기타주류 부문)

▪ 2014 대한민국우리술품평회 장려상 (기타주류 부문)

▪ 2014 IWSC 은상

▪ 2014 Monde-Selection 은상

▪ 2016 대한민국우리술품평회 우수상 (기타주류 부문)

♣ 제품소개

복분자는 본초강목, 동의보감 등 문헌에 기운을 돕고 피로를 풀어 몸을 가볍게 한다고 되어 있다. 쌀을 찐 다음 누룩과 물, 복분자 과즙을 넣고 저온장기발효와 냉장저장고에서의 휴면 발효공법으로 제조하여 잡냄새가 없고 여과 시 자체 개발된 항균포를 사용하여 깔끔한 맛이 특징이다.

어울리는 음식

낙지볶음, 해물찜

낙지는 쓰러진 소에게 먹이면 벌떡 일어난다는 옛말처럼 보양 음식으로 좋다. 기운을 돕고 피로를 풀어주는 복분자주에 해산물 요리를 안주로 하면 건강식으로도 그만이다. 해물찜은 각종 해산물과 야채를 양념한 음식으로 매콤한 양념 맛을 달콤한 복분자주가 중화시켜주어 궁합이 잘 맞는다.

양조장

상호	(농)(주)백운주가
CEO	최창석
연락처	061-763-6651
홈페이지	https://bwsool.modoo.at/
지역	전라남도 광양시 옥룡면 신재로 946-18

한국전통식품문화관 ‘이음’

전통주 갤러리가 속해있는 한국전통식품문화관 이음(Eeum)은우수한 우리 전통주와 전통식품을 한 자리에서 시음, 시식, 체험 구매할 수 있는 복합 문화공간입니다. 1층은 전통주 갤러리,2,3층은 식품명인체험홍보관으로 운영이 되고 있으며, 전통식품 명인의 제품을 전시 및 판매하고 있습니다. 전통식품을 만들고 즐길 수 있는 다양한 맞춤형 체험 프로그램이 준비되어 있으니 관심있는 분들은 꼭 방문하십시요.

* 운영시간 : 10:00~20:00(매주 월요일 휴관)

* 체험문의 : 02-555 2283, soolgallery@naver.com

* 시설 : 1층 전통주 갤러리, 2층 식품명인 카페 및 판매점, 3층 식품명인 체험관

* 주소 : 서울특별시 강남구 테헤란로5길 51-20

전통주 온라인 판매처

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신세계몰	http://shinsegaemall.ssg.com
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우리술방	http://www.woorisoolbang.com
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전통주 오프라인 판매처

상 호	주 소	전 화
홈플러스	http://www.homeplus.co.kr	1577-3355
우리술방	https://www.ehyundai.com	1566-1388
명인명촌	http://www.wemakeprice.com	02-549-2233
전통주 갤러리	https://www.facebook.com/thesoolgallery/	02-555-2283

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