전통주백과

전통주 수상작

죽력고


주종	일반증류주

주재료	국내산 쌀, 죽력

알콜도수	32%

지역	전라도

명인	대한민국식품명인 수상

문화재	무형문화재 등록

품평회	대한민국우리술품평회 수상

해외

소개

♣ 수상경력

▪ 전통식품명인 제48호 송명섭

▪ 시도무형문화재 전라북도 제6-3호

♣ 제품소개

육당 최남선의 『조선상식문답』 에서 평양의 ‘감홍로’, 전주 ‘이강고’와 함께 조선 3대 명주로 꼽힌 술이 바로 정읍의 ‘죽력고’이다. 죽력은 푸른 대나무를 쪼개 항아리에 넣고 열을 가해 얻어진 대나무 기름인데, 어혈을 풀어주고 원기회복에 탁월한 효능을 지니고 있다. 동학농민운동 지도자 녹두장군 전봉준이 일본군에 압송되어 만신창이가 되었을 당시 죽력고를 먹고 기운을 차렸다는 말이 전해져 온다. 이 죽력과 꿀, 생강 등을 넣어 증류한 술이 죽력고이며 오미가 조화를 잘 이루고 꿀과 생강에서 나는 부드러운 향과 맛이 코와 입을 자극한다. 술도가에서 태어난 송명섭 명인이 수많은 노력 끝에 조상들의 방식 그대로 죽력고를 복원하였다. 현재 국내 유일의 죽력고 담그기 기능 보유자로 지정, 전북 무형문화재로 인정받았다.

어울리는 음식

육회

신선한 쇠고기의 고소함과 부드러움을 그대로 느낄 수 있는 시원한 육회는 인기 만점인 술안주이다. 죽력고의 꿀과 생강의 부드러운 향이 육회의 비린 맛을 없애주고, 부드러운 죽력고의 향이 입안에 머문다.

양조장

상호	태인양조장
CEO	송명섭
연락처	063-534-4018
홈페이지	http://www.xn--og5bv8a5dl6a612a.com/
지역	전라북도 정읍시 태인면 태흥리 392-1

한국전통식품문화관 ‘이음’

전통주 갤러리가 속해있는 한국전통식품문화관 이음(Eeum)은우수한 우리 전통주와 전통식품을 한 자리에서 시음, 시식, 체험 구매할 수 있는 복합 문화공간입니다. 1층은 전통주 갤러리,2,3층은 식품명인체험홍보관으로 운영이 되고 있으며, 전통식품 명인의 제품을 전시 및 판매하고 있습니다. 전통식품을 만들고 즐길 수 있는 다양한 맞춤형 체험 프로그램이 준비되어 있으니 관심있는 분들은 꼭 방문하십시요.

* 운영시간 : 10:00~20:00(매주 월요일 휴관)

* 체험문의 : 02-555 2283, soolgallery@naver.com

* 시설 : 1층 전통주 갤러리, 2층 식품명인 카페 및 판매점, 3층 식품명인 체험관

* 주소 : 서울특별시 강남구 테헤란로5길 51-20

전통주 온라인 판매처

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전통주 갤러리	https://www.facebook.com/thesoolgallery/	02-555-2283

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