전통주백과

전통주 수상작

해남진양주


주종	약주.청주

주재료	국내산 쌀(해남)

알콜도수	16%

지역	전라도

명인

문화재	무형문화재 등록

품평회	대한민국우리술품평회 수상

해외

소개

♣ 수상경력

: ▪ 시도무형문화재 전라남도 제25호

♣ 제품소개

진양주는 원래 조선시대 궁중에서 어주로 빚던 술로서 그 비법이 장흥 임씨 집안에 전해지면서 대대로 해남 전통 민속주로 자리 잡게 되었다. 원료가 찹쌀인데다 보관도 어려워 서민들은 접하기 어려운 귀한 술이었다. 해남에서 생산한 친환경 무농약 찹쌀만을 사용하여 30일간 숙성을 통해 빚는술로 찹쌀의 달콤하고 부드러운 맛과 은은한 향이 탁월하다.

어울리는 음식

구절판

화려하면서도 갖가지 재료를 사용한 음식으로 영양도 골고루 갖춘 우리나라 전통음식인 구절판은 해남진양주의 달콤하고 부드러운 술맛을 한층 더 높여준다.

양조장

상호	해남진양주
CEO	최옥림
연락처	061-532-5745
홈페이지
지역	전라남도 해남군 계곡면 덕정길 11

한국전통식품문화관 ‘이음’

전통주 갤러리가 속해있는 한국전통식품문화관 이음(Eeum)은우수한 우리 전통주와 전통식품을 한 자리에서 시음, 시식, 체험 구매할 수 있는 복합 문화공간입니다. 1층은 전통주 갤러리,2,3층은 식품명인체험홍보관으로 운영이 되고 있으며, 전통식품 명인의 제품을 전시 및 판매하고 있습니다. 전통식품을 만들고 즐길 수 있는 다양한 맞춤형 체험 프로그램이 준비되어 있으니 관심있는 분들은 꼭 방문하십시요.

* 운영시간 : 10:00~20:00(매주 월요일 휴관)

* 체험문의 : 02-555 2283, soolgallery@naver.com

* 시설 : 1층 전통주 갤러리, 2층 식품명인 카페 및 판매점, 3층 식품명인 체험관

* 주소 : 서울특별시 강남구 테헤란로5길 51-20

전통주 온라인 판매처

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전통주 갤러리	https://www.facebook.com/thesoolgallery/	02-555-2283

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