전통주백과

전통주 수상작

자희향국화주


주종	약주.청주

주재료	국내산 쌀

알콜도수	15%

지역	전라도

명인

문화재

품평회	대한민국우리술품평회 수상

해외

소개

♣ 수상경력

▪ 2014 대한민국우리술품평회 장려상 (약주.청주 부문)

▪ 2015 대한민국우리술품평회 최우수상 (약주.청주 부문)

♣ 제품소개

술의 향이 좋아 삼키기 아쉬웠다는 ‘석탄향’을 재현한 술로 ‘저절로 향기가 난다’는 뜻의 자희향국화주는 찹쌀을 주원료로 하여 100일간 옹기에 자연 발효시킨 약주이다. 전통누룩을 사용하여 이양주로 빚어낸 자희향은 단맛을 첨가하지 않고도 발효과정에서 생성되는 자연스러운 단맛과 향기를 자랑한다. 사케나 디저트 와인을 대체할 수 있는 우리술로서 각종 행사의 건배주로 사용되고 있다.

어울리는 음식

해산물요리, 과일샐러드

신선한 해산물요리는 자희향국화주의 향과 아주 잘 어우러져 해산물만의 쫄깃하고 깔끔한 맛을 더욱 돋구어주며 상큼한 과일샐러드와 디저트로 곁들여도 좋다.

양조장

상호	(농)(유)자희자양
CEO	노영희
연락처	061-324-6363
홈페이지
지역	전라남도 함평군 신광면 삼덕리 298-1

한국전통식품문화관 ‘이음’

전통주 갤러리가 속해있는 한국전통식품문화관 이음(Eeum)은우수한 우리 전통주와 전통식품을 한 자리에서 시음, 시식, 체험 구매할 수 있는 복합 문화공간입니다. 1층은 전통주 갤러리,2,3층은 식품명인체험홍보관으로 운영이 되고 있으며, 전통식품 명인의 제품을 전시 및 판매하고 있습니다. 전통식품을 만들고 즐길 수 있는 다양한 맞춤형 체험 프로그램이 준비되어 있으니 관심있는 분들은 꼭 방문하십시요.

* 운영시간 : 10:00~20:00(매주 월요일 휴관)

* 체험문의 : 02-555 2283, soolgallery@naver.com

* 시설 : 1층 전통주 갤러리, 2층 식품명인 카페 및 판매점, 3층 식품명인 체험관

* 주소 : 서울특별시 강남구 테헤란로5길 51-20

전통주 온라인 판매처

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전통주 오프라인 판매처

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전통주 갤러리	https://www.facebook.com/thesoolgallery/	02-555-2283

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