전통주백과

전통주 양조장

함평천지복분자(영)


CEO	윤한수

연락처	061-322-0202

홈페이지

주소	전라남도 함평군 신광면 신광중앙길 146-54

명인

문화재

품평회	대한민국우리술품평회 수상

해외

수상작

제품명	천지향복분자술 15%
주종	과실주
주재료	국내산 복분자
알콜도수	15%

♣ 수상경력

▪ 2004 전남전통식품 BEST 5 은상수상

▪ 2006 광주비엔날레공식주류지정

▪ 2009 제1회 남도전통명주선발대회 대상수상

▪ ’10~’ 13년 남도전통명주선발대회 과실주부분 최우수상 연속수상

▪ 2012 대한민국우리술품평회 장려상 (과실주 부문)

▪ 2013 대한민국우리술품평회 장려상 (과실주 부문)

♣ 제품소개

함평, 영광, 신안 지역에서 생산한 무농약 친환경인증을 받은 복분자로 만든 고급 과실주로서, 발효과정에 클래식음악을 들려주어 효모의 발효효과를 높이는 클래식 발효공법으로 발효한 후, 2년 이상 숙성해 풍미가 풍부하고 감미로운 것이 특징이다.

어울리는 음식

돼지갈비찜

돼지갈비찜에 청양고추를 넣어 매콤하게 해서 먹으면 복분자술의 새콤달콤한 맛을 살려 좋고, 복분자술이 육류의 소화를 도와 더욱 좋다.

제품명	천지향 중류주
주종	일반증류주
주재료	국내산 복분자
알콜도수	40%

♣ 수상경력

: ▪ 2012 대한민국우리술품평회 최우수상 (일반증류주 부문)

♣ 제품소개

무농약 친환경 복분자로 빚은 복분자주를 5년의 연구를 거친 특허공법으로 증류해 만든 세계 유일의 복분자 브랜디로 40도의 높은 도수임에도 혀끝을 감싸는 부드러운 맛과 브랜디 특유의 바디감이 특징이다.

어울리는 음식

삼겹살구이

천지향의 강한 첫 맛을 삼겹살의 담백함이 부드럽게 해주며 또한 천지향이 노릇하게 구운 삼겹살구이의 고소한 맛은 살리고, 기름진 맛은 없애준다.

한국전통식품문화관 ‘이음’

전통주 갤러리가 속해있는 한국전통식품문화관 이음(Eeum)은우수한 우리 전통주와 전통식품을 한 자리에서 시음, 시식, 체험 구매할 수 있는 복합 문화공간입니다. 1층은 전통주 갤러리,2,3층은 식품명인체험홍보관으로 운영이 되고 있으며, 전통식품 명인의 제품을 전시 및 판매하고 있습니다. 전통식품을 만들고 즐길 수 있는 다양한 맞춤형 체험 프로그램이 준비되어 있으니 관심있는 분들은 꼭 방문하십시요.

* 운영시간 : 10:00~20:00(매주 월요일 휴관)

* 체험문의 : 02-555 2283, soolgallery@naver.com

* 시설 : 1층 전통주 갤러리, 2층 식품명인 카페 및 판매점, 3층 식품명인 체험관

* 주소 : 서울특별시 강남구 테헤란로5길 51-20

전통주 온라인 판매처

상 호	주 소	구 매
신세계몰	http://shinsegaemall.ssg.com
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우체국 쇼핑몰	http://mall.epost.go.kr

전통주 오프라인 판매처

상 호	주 소	전 화
홈플러스	http://www.homeplus.co.kr	1577-3355
우리술방	https://www.ehyundai.com	1566-1388
명인명촌	http://www.wemakeprice.com	02-549-2233
전통주 갤러리	https://www.facebook.com/thesoolgallery/	02-555-2283

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