제품명	매실원주 허니
주종	리큐르
주재료	국내산 황매 80%, 청매 20%
알콜도수	15%

♣ 수상경력

▪ 2012 Monde-Selection 금상

▪ 2013 Monde-Selection 금상

▪ 2013 대한민국우리술품평회 대상 (리큐르 부문)

▪ 2013 SWSC 은상

▪ 2014 SWSC 은상

▪ 2014 IWSC 은상

▪ 2014 Monde-Selection 금상

♣ 제품소개

현씨 집안에서 선대로부터 내려오는 황매실에 천연꿀을 가미하여 담근 전통 매실주로 매실원주는 보다 완숙한 상태에서 7월경 수확되는 황매를 이용한다. 황매는 청매에 비하여 고가인 단점이 있으나 향미가 뛰어나 최상의 원료로 최상의 제품을 만든다는 제품 철학으로 황매를 이용하고 있다. (황매 80%, 청매 20%) 매실주는 자체 당분만으로 양조가 어려운 과실이기에 인위적으로 당을 첨가하여 양조하여 리큐르로 제조한다. 좋은 술을 만들겠다는 고집으로 1년 이상 숙성한 100% 매실주 원액만을 사용하고 설탕대신 제주도산 천연꿀을 가미하여 다른 매실주에서 느낄 수 없는 매실 본연의 진한 풍미를 느낄 수 있다.

어울리는 음식

수육

매실원주 허니 특유의 매실향이 강하고 깔끔해 수육의 누린내를 제거해주며 매실이 수육의 소화를 돕기 때문에 서로 잘 어울린다.

제품명	원매 프리미엄
주종	리큐르
주재료	국내산 황매실
알콜도수	20%

♣ 수상경력

▪ 2014 대한민국우리술품평회 최우수상 (리큐르 부문)

▪ 2013 Monde-Selection 금상

▪ 2014 Monde-Selection 금상

▪ 2015 Monde-Selection 금상

▪ 2013 SWSC 은상

▪ 2014 SWSC 은상

▪ 2015 SWSC 은상

▪ 2014 IWSC 은상

▪ 2015 IWSC 동상

▪ 2016 대한민국우리술품평회 대상 (리큐르 부문)

♣ 제품소개

원매프리미엄은 보다 완숙한 상태에서 7월경 수확되는 황매 199%를 이용한다. 황매는 청매에 비하여 고가인 단점이 있으나 향미가 뛰어나 최상의 원료로 최상의 제품을 만든다는 제품 철학으로 황매를 이용하고 있다. 매실주는 자체 당분만으로 양조가 어려운 과실이기에 인위적으로 당을 첨가하여 양조하여 리큐르로 만들어진다. 좋은 술을 만들겠다는 고집으로 1년 이상 숙성한 100% 매실주 원액만을 사용하고 설탕대신 제주도산 천연끌을 가미하여 다른 매실주에서 느낄 수 없는 매실 본연의 진한 풍미를 느낄 수 있다.

어울리는 음식

생선히, 초밥

생선회는 단백질 식품이므로 전분 식품보다 술에 취하는 정도를 완화시키고 다음날 숙취를 줄이는 효과가 있다. 원매프리미엄의 매실 본연의 향과 진한 풍미가 생선의 비린 냄새를 제거해주어 생선회에 잘 어울린다.

제품명	매실원주 13도
주종	기타주류
주재료	국내산 매실주원액
알콜도수	13%

♣ 수상경력

▪ 2017 대한민국우리술품평회 우수상 (기타주류 부문)

♣ 제품소개

국내 유일 황매실로 담근 매실주로 설탕 대신 제주도산 천연꿀을 가미하여 다른 매실주에서는 느낄 수 없는 매실 본연의 진한 풍미를 느낄 수 있다. 달콤한 맛과 매실향이 풍부한 천연 매실원주는 차갑게 먹거나 얼음과 함께 언더락으로 감미롭게 즐길 수 있다.

어울리는 음식

양념고기

매실원주 13도는 처음엔 단맛이 느껴지고 서서히 박하같이 입을 시원하게 만들기 때문에 양념된 고기류와 잘 어울린다. 목넘김은 매우 깔끔하다.

전통주 갤러리가 속해있는 한국전통식품문화관 이음(Eeum)은우수한 우리 전통주와 전통식품을 한 자리에서 시음, 시식, 체험 구매할 수 있는 복합 문화공간입니다. 1층은 전통주 갤러리,2,3층은 식품명인체험홍보관으로 운영이 되고 있으며, 전통식품 명인의 제품을 전시 및 판매하고 있습니다. 전통식품을 만들고 즐길 수 있는 다양한 맞춤형 체험 프로그램이 준비되어 있으니 관심있는 분들은 꼭 방문하십시요.

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