전통주백과

전통주 양조장

용두산조은술(영)


CEO	이수영

연락처	043-647-2333

홈페이지	https://joeunsul.com/

주소	충청북도 제천시 송학면 송학주천로 647

명인

문화재

품평회	대한민국우리술품평회 수상

해외

수상작

제품명	금휘
주종	일반증류주
주재료	국내산 쌀, 황기, 금나노화된 황금물
알콜도수	30%

♣ 수상경력

: ▪ 2013 대한민국우리술품평회 우수상 (일반증류주 부문)

♣ 제품소개

양조장이 위치하는 제천 송한리는 조선시대부터 물 좋고 소나무가 번성하여, 한국약초의 본향으로 유명하다. 이 지역에는 황기를 비롯한 약초가 많이 자생하고 있어 이를 이용한 여러 종류의 막걸리와 증류주를 생산하고 있다. 금휘는 순금 99.9%(함량0.23ug)가 함유되어 있고 제천황기와 국내산 쌀로 빚은 전통 증류주로 특히 에너지(氣)가 다량 방출되는 전통 황금주이다.

어울리는 음식

류산슬

류산슬은 육류와 각종 해물을 걸쭉한 소스에 부드럽게 조린 음식으로 맛이 담백해 위에 부담을 주지 않는다. 금휘의 강한 맛을 부드럽게 감싸줄 수 있어 좋은 안주가 된다.

제품명	소나무와 학
주종	일반증류주
주재료	국내산 쌀, 황기
알콜도수	43%

♣ 수상경력

▪ 2011 대한민국우리술품평회 우수상 (일반증류주 부문)

▪ 2012 대한민국우리술품평회 우수상 (일반증류주 부문)

▪ 2016 대한민국우리술품평회 대상 (일반증류주 부문)

♣ 제품소개

충북 제천시 송학면의 상징인 소나무와 학(Pine & Crane)은 전통 증류주 방식으로 제천약초를 이용하여 농촌종합개발사업의 일화능로 탄생하였다. 오대쌀을 발효.숙성한 다음 감압식으로 증류하고 황기, 당귀 등의 약초에 침출후 1년 이상 장기 숙성한 술로 약초 향과 함께 깔끔한 맛이 난다.

어울리는 음식

연두부 샐러드, 연어 샐러드

맛이 강한 안주류 보다는 술 자체의 향긋함을 오래 즐길 수 있게 하는 안주가 좋다. 고소하고 담백한 연두부 샐러드나 부드러우면서도 상큼한 연어 샐러드와 함께하면 소나무와 학의 풍미를 더 잘 느낄 수 있다.

한국전통식품문화관 ‘이음’

전통주 갤러리가 속해있는 한국전통식품문화관 이음(Eeum)은우수한 우리 전통주와 전통식품을 한 자리에서 시음, 시식, 체험 구매할 수 있는 복합 문화공간입니다. 1층은 전통주 갤러리,2,3층은 식품명인체험홍보관으로 운영이 되고 있으며, 전통식품 명인의 제품을 전시 및 판매하고 있습니다. 전통식품을 만들고 즐길 수 있는 다양한 맞춤형 체험 프로그램이 준비되어 있으니 관심있는 분들은 꼭 방문하십시요.

* 운영시간 : 10:00~20:00(매주 월요일 휴관)

* 체험문의 : 02-555 2283, soolgallery@naver.com

* 시설 : 1층 전통주 갤러리, 2층 식품명인 카페 및 판매점, 3층 식품명인 체험관

* 주소 : 서울특별시 강남구 테헤란로5길 51-20

전통주 온라인 판매처

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전통주 오프라인 판매처

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우리술방	https://www.ehyundai.com	1566-1388
명인명촌	http://www.wemakeprice.com	02-549-2233
전통주 갤러리	https://www.facebook.com/thesoolgallery/	02-555-2283

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