전통주백과

전통주 양조장

(농)(주)술샘


CEO	신인건

연락처	070-4218-5225

홈페이지	http://www.sulseam.com/

주소	경기도 용인시 처인구 양지면 죽양대로 2298-1

명인

문화재

품평회	대한민국우리술품평회 수상

해외

수상작

제품명	술샘 이화주
주종	생막걸리
주재료	국내산 쌀(용인)
알콜도수	8%

♣ 수상경력

: ▪ 2015 대한민국우리술품평회 대상(생막걸리 부문)

♣ 제품소개

100% 용인 백옥쌀과 최고급 전통 쌀누룩으로 정성들여 빚어낸 품의 있는 전통 이화주다. 유기산과 효소, 효모가 살아있어 우리몸에 유익하며 새콤달콤한 것이 특징이며 100% 자연발효, 100% 핸드메이드, 100% 무첨가물의 원칙을 고수하여 전통 탁주의 원형을 지키고 있는 정직한 술이다.

어울리는 음식

제철과일

예부터 아녀자의 술로 알려진 이화주는 특유의 먹는 방식으로 인해 과일과 함께하면 먹는 모습까지 아름답다.

제품명	감사
주종	약주.청주
주재료	국내산 쌀
알콜도수	14%

♣ 수상경력

: ▪ 2017 대한민국우리술품평회 우수상 (약주.청주 부문)

♣ 제품소개

멥쌀과 물, 누륵 이외에 일체 첨가물 없이 빚어낸 깔끔한 맛이 일품인 우리 맑은 술로 모든 음식과 잘 어울리며 명절 차례상에도 올리기 좋은 술이다. 은은하게 올라오는 과실향과 익은 곡물 맛이 특징이며 전체적으로 단맛과 신맛 등 오미의 균형이 잘 갖춰져있고 부드러운 목넘김을 가지고 있다.

어울리는 음식

전골, 탕

해산물, 육류와 신선한 채소가 들어가 있는 전골은 감사의 과실 향과 익은 곡물 맛을 더 풍부하게 해주며, 목넘김이 부드러워 전골류와 함께 곁들이기 좋다.

제품명	미르40
주종	증류식소주
주재료	국내산 쌀
알콜도수	40%

♣ 수상경력

: ▪ 2018 대한민국우리술품평회 대통령상

♣ 제품소개

용인 백옥쌀과 누룩, 물 만으로 정성 들여 빚어온 약주/청주를 동증류기로 상압 증류한 600년을 이어온 전통방식의 프리미엄 쌀소주이다. 첨가물이 없는 순수함으로 부드럽고 향기롭게 즐길 수 있으며, 목넘김이 부드러운 제품이다.

어울리는 음식

흰살 생선회

주 원료인 쌀을 발효시켜 상압 방식으로 증류해 향이 강하지만, 부드러운 목넘김을 갖고 있으며 깔끔한 흰살 생선회와 잘 어울린다.

한국전통식품문화관 ‘이음’

전통주 갤러리가 속해있는 한국전통식품문화관 이음(Eeum)은우수한 우리 전통주와 전통식품을 한 자리에서 시음, 시식, 체험 구매할 수 있는 복합 문화공간입니다. 1층은 전통주 갤러리,2,3층은 식품명인체험홍보관으로 운영이 되고 있으며, 전통식품 명인의 제품을 전시 및 판매하고 있습니다. 전통식품을 만들고 즐길 수 있는 다양한 맞춤형 체험 프로그램이 준비되어 있으니 관심있는 분들은 꼭 방문하십시요.

* 운영시간 : 10:00~20:00(매주 월요일 휴관)

* 체험문의 : 02-555 2283, soolgallery@naver.com

* 시설 : 1층 전통주 갤러리, 2층 식품명인 카페 및 판매점, 3층 식품명인 체험관

* 주소 : 서울특별시 강남구 테헤란로5길 51-20

전통주 온라인 판매처

상 호	주 소	구 매
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전통주 오프라인 판매처

상 호	주 소	전 화
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우리술방	https://www.ehyundai.com	1566-1388
명인명촌	http://www.wemakeprice.com	02-549-2233
전통주 갤러리	https://www.facebook.com/thesoolgallery/	02-555-2283

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