한식 레시피 Part 1.

오늘은 쉽고 빠르고 맛있는 도시락을 소개해 드리겠습니다. 한국식 카레가루로 간을 한 닭고기 볶음밥 한그릇입니다. 항상 아이들 도시락으로 만들어주던 메뉴인데 아이들이 너무 좋아하네요. 만든 지 5~6시간이 지나도 맛이 살아있기 때문에 도시락용으로 제격입니다.

지난번에 레시피에 한국 카레 가루를 사용했을 때 인도 시청자들은 내가 직접 섞지 않았다는 사실에 놀랐습니다. 그러나 그것은 카레라이스, 카레 코팅 치킨 또는 오늘날의 레시피 카레 볶음밥과 같은 많은 요리법에서 한국인이 사용하는 패키지입니다.

우리가 필요로 하는 모든 향신료와 소금, 독특하고 짭짤한 맛, 식욕을 돋우는 노란색을 띠기 때문에 편리합니다. 한국 식료품점이나 온라인에서 찾을 수 있습니다. 하지만 외국에서 생활하기 시작한 이후로 진짜 인도 카레도 알게 되었고 즐기고 있습니다.

이 조리법의 팁은 발효 김치를 사용하는 것입니다. 발효 김치는 신맛과 아삭한 식감을 주기 때문입니다. 그리고 빨간 김치 양념을 없애고 싶어서 카레 볶음밥도 노랗게 남고 싶어서 헹구어 냅니다.

레시피를 즐기십시오!

▤ 원문 + 댓글

♣ 재료 및 분량(2인분)

♣ 만드는 법

저는 세계적으로 유명하며 주요 출판사인 Houghton Mifflin Harcourt와 함께 2권의 요리책을 출판했습니다. 요리책들은 모두 한국 요리에 관한 것이고 제가 글을 쓰고 사진을 찍는 데 몇 년이 걸렸습니다.

내 비디오의 일부 레시피와 함께 둘 다를 편안하게 사용할 수 있도록 썼지만 대부분은 완전히 새롭습니다. 앞으로 몇 년 동안 나는 이들 요리책의 요리법으로 비디오를 만들 계획입니다.

▤ 망치 인터뷰

메이저 출판사의 나의 첫 요리책인 Maangchi’s Real Korean Cooking 은 2015년에 나왔고 책이 팔리는 전 세계 어디에서나 볼 수 있습니다. 아마존 역사상 최고의 요리책 100선 에 선정되었으며, 전 세계적으로 가장 많이 팔린 한국 요리책입니다. 2018년에는 독일어 로 번역되었습니다.

이것은 메이저 출판사(Houghton Mifflin Harcourt)와 함께한 나의 첫 요리책이며 우리는 가장 간단한 요리법에서 가장 고급에 이르기까지 한국 요리에 대한 포괄적이고 넓은 각도의 관점 을 만들기 위해 매우 열심히 노력했습니다. (한국어, 로마자 표기).

300페이지가 넘는 125개의 요리법, 400개 이상의 내 사진, 내 웹사이트에서 가장 인기 있는 최고의 요리법, 어디에서나 영어로 거의 또는 전혀 출판된 적이 없는 75개의 새로운 요리법으로 재작업 및 재작성되었습니다. 만드는데 2년 넘게 걸렸습니다!

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여기에는 내 YouTube 채널에서 가장 인기 있는 상위 10개 레시피(개선 및 재작업)와 수십 년 동안 가족을 위해 요리해 온 레시피, 완전히 새로운 레시피가 많이 있습니다.

한식 반찬, 도시락, 고기 요리 및 바베큐, 생선 요리, 채식 요리, 수프, 스튜, 스낵 및 파티 음식에 대한 거대한 섹션이 있습니다. 그리고 물론 훌륭한 김치.장.비건, 그리고 한국 불교 사찰 요리에 대한 챕터와 서울 길거리 음식에 대한 챕터도 있습니다.

모든 페이지에는 단계별 사진과 완성된 요리 및 재료 사진이 포함되어 있어 놓칠 수 없습니다. 나는 그것이 당신, 당신의 가족, 그리고 당신의 친구들을 매우 행복하고 충만하게 만들기를 바랍니다!

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♣ Cookbook PDF Download

File Name
Cooking Korean Food With Maangchi Book 1 (revised 2nd edition)
Cooking Korean Food With Maangchi Book 2 (revised 2nd edition)
Cooking Korean Food With Maangchi Book 1&2 (revised 2nd edition)
Cooking Korean Food With Maangchi Book 3 (revised 2nd edition)

* 주의 : 개인적인 용도로만 사용이 가용합니다.