이금기 쿡북

♣ 프리미엄 굴소스

신선한 생굴만을 가지고 엄격한 관리 아래 만들어 특유의 깊고 진한 감칠맛을 가지고 있다. ‘마법의 소스’라고도 불리는 이금기 굴소스는 볶음요리부터 무침 및 디핑소스까지 모든 요리에 활용할 수 있습니다.

♣ 중화 두반장

고추장보다 텁텁함이 적고 더 칼칼한 매운맛을 내기 때문에 생선찌개나 해물탕 등에 넣으면 깊은 감칠맛은 물론 시원하면서 강한 매운맛을 내 줍니다.

♣ 중화 매실소스

매실을 주원료로 한 새콤달콤하고 농후한 단맛의 이금기 중화 매실소스. 매실청, 물엿, 설탕 대용으로 각종 무침요리의 양념, 튀김요리에 찍어 먹는 소스.

♣ 중화 해선장

콩, 고구마, 각종 향신료를 주원료로 만든 소스로 짠맛과 단맛, 고소한 맛까지 다양하게 갖고 있어 육류의 재움 양념은 물론 해산물이나 채소와도 잘 어울립니다.

♣ 중화 마늘콩소스

발효 콩과 으깬 마늘, 갖은 양념을 섞어 만들어 매콤한 맛이 나 볶음이나 찜 요리를 비롯한 각종 한식뿐만 아니라 중식, 양식 등 다양한 요리에 두루두루 활용하기 좋습니다.

♣ 중화 바베큐소스

벌꿀, 대두 페이스트, 건조마늘 등을 넣어 만든 달콤하고 독특한 맛을 가진 소스로 쇠고기 닭고기 등의 육류를 재우거나, 양념장으로 발라서 구울 때 사용합니다.

♣ 중화 고추마늘소스

고추장보다 텁텁함이 적고 더 칼칼한 매운맛을 내기 때문에 생선찌개나 해물탕 등에 넣으면 깊은 감칠맛은 물론 시원하면서 강한 매운맛을 내 줍니다.

♣ 중화 검은콩소스

발효 검은콩, 간장, 콩기름 등을 주원료로 만든 소스로 독특한 고소한 감칠맛이 있어 한식, 중식, 양식 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

♣ 치킨파우더

닭 본연의 진한 맛과 감칠맛이 살아 있어 닭 육수가 필요한 찜 요리부터 볶음 요리, 국물 요리 등에 간편하고 다양하게 사용할 수 있습니다.