강남구 밍글스, 강민구 셰프의 쿡북(COOKBOOK)

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전통 한식에 오늘날의 감성을 덧입혀

밍글스만의 독창적인 스타일을 만들어낸 강민구 셰프

“이 책을 처음 접하고 너무 좋아서 밍글스를 운영하는 도중에

휴가까지 내고 이 레스토랑에 가서 견습을 하고 돌아왔습니다.”

늘 연구하고 도전하는 그에게 영감을 준 쿡북은?

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