중구 제로 콤플렉스, 이충후 셰프의 쿡북(COOKBOOK)

*time 4:45

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약점(complex) 없는 이상적 다이닝을 향한 염원을 담은

레스토랑 제로컴플렉스의 이충후 셰프

“요리사의 첫 번째 임무는 최고의 재료를 찾아내는 것이고

맛있는 재료는 좋은 농장에서 나오는 것이다.

좋은 농장은 건강한 환경을 만들어 가는 농장이다.”

좋은 식재료를 향한 이충후 셰프의 고집을 자극한 쿡북은?

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