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  • 약선요리 & 약재

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  • Chapter 9. 주재료로 사용 가능 40종
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h2mark 대추(大棗)

♣ 대추(大棗), Fructus Jujubae

대추(大棗) 약선음식 약재

약성 甘, 溫

귀경 脾, 胃經

♣ 한의학적 효능

1. 비위(脾胃)기능 허약으로 피곤을 많이 느끼면서 기운이 없고 식욕이 줄며 변을 묽게 보는 증상에 유효함

2. 혈허(血虛)로 인하여 신체에 영양을 고르게 공급하지 못해서 나타나는 얼굴의 황 색증, 입술이 건조하고 피부가 마르며 어지럽고 눈 앞에서 꽃이나 별과 같은 헛것이 보이는 증상에 활용함

3. 정신 황홀, 불면, 신경과민, 히스테리, 갱년기장애 등과 같은 증상에 정신 안정효과가 있음

4. 완화작용이 있어서 독성을 감소시킴

♣ 약리작용

항알레르기작용 / 항암작용 / 진해, 거담작용 / 항산화작용

용량 10~20g(3~12개)

♣ 주의사항

습으로 인한 복부창만과 소화가 잘 되지 않는 사람은 복용을 금함

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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원 •경희대학교 임상영양연구소
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