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  • 와인과 음식이야기

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  • Chapter 4. 실증연구의 설계
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h2mark 분석 방법 및 절차

본 연구를 수행하는데 있어서 회수된 자료 중 무성의한 반응을 보인 응답자는 통계처리에서 제외시켰으며 여기서 사용된 구체적인 실증분석방법은 다음과 같다.

첫째, 본 연구에 사용된 척도의 신뢰도 검사를 위해 Cronbachʼs α를 사용하였다.

둘째, 연구대상자의 일반적인 특성, 음식과 와인과의 조화에 관한 지식과 일반적인 사항을 알아보기 위하여 빈도분석(Frequency Analysis)을 실시하였다.

셋째, 각 요인의 타당성 검증을 위해 요인분석을 실시하였다.

넷째, 선호하는 음식, 와인의 속성 중요도와 음식과 와인과의 조화에 관한 선택 속성 중요도와의 관계는 단순상관관계분석(Pearsonʼs Correlation Analysis)으로 분석하였다.

다섯째, 집단 유형을 알아보기 위해 군집분석을 실시하였다.

여섯째, 집단에 따른 음식과 와인과의 조화에 관한 선택속성 중요도 차이를 알아보기 위해 다변량 검정을 실시하였다.

일곱째, 선호하는 음식, 와인의 속성 중요도가 음식과 와인과의 조화에 관한 선택속성 중요도에 미치는 영향력, 선호하는 음식, 와인의 속성 중요도, 음식과 와인과의 조화에 관한 선택속성 중요도가 만족도에 미치는 영향력을 알아보기 위해 회귀분석을 실시하였다.

여덟째, 집단에 따른 음식과 와인과의 조화에 관한 지식과 일반적인 사항의 차이를 알아보기 위해 집단 간의 차이 검증인 교차분석을 실시하였다.

아홉째, 본 연구의 실증분석은 유의수준 p<.05, p<.01, p<.001에서 검증하였으며, 통계처리는 SPSSWIN 12.0 프로그램을 사용하여 분석하였다.

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  • 자료출처 •세종대학교 관광대학원 •경기대학교 일반대학원
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