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감자요리에 사용된 계량법

♣ 숟가락으로 계량 (1숟가락=15㎖)

※ 숟가락(1)=계량스푼(1)

♣ 종이컵으로 계량 (물 1컵=180㎖, 밀가루 1컵=100g)

※ 종이컵(1)≒계량컵(¾), 계량컵(1)≒종이컵(1⅖)

♣ 손으로 계량 (감자 한 줌=200g, 콩 한 줌=20g, 채소 한 줌=50g, 고기 한 줌=150g)

• •농촌진흥청 국립농업과학원 •한국식품연구원 •대관령 눈꽃마을 김수정 •경희대학교 산학협력단
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