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h2mark 쇠고기 고추장 볶음

♣ 쇠고기 고추장 볶음 레시피

쇠고기 고추장 볶음 레시피
♣ 재료 4인분 분량 240g

다진 쇠고기 100g(쇠고기 양념: 다진 마늘 1ts, 생강즙 1/2ts, 설탕 1/2ts, 후춧가루 약간, 참기름 1ts, 통깨 1ts), 고추장 250g, 올리고당 1½Ts, 설탕 1ts, 배즙 1/2C, 참기름 1Ts

♣ 만드는 법

쇠고기 고추장 볶음 조리순서

① 다진 쇠고기에 쇠고기 양념을 넣고볶는다.

② ①에 고추장, 올리고당, 설탕을 넣고 볶으면서 배즙을 중간중간 넣고 약한 불에서 1시간 이상 계속 볶는다.

③ 거의 완성되었을 때 참기름을 넣어서 완성한다.

♣ 영양성분 - 1인분 분량 30g

쇠고기 고추장 볶음 영양성분
■ 식재료 영양성분 & 보관/손질법

소고기에는 양질의 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 체내 흡수율이 높아 신체발달과 균형 유지에 효과적이다. 소고기에는 지방 연소에 꼭 필요한 비타민 B2와 지방을 분해하는 L-카르니틴도 풍부하다. 또 소고기에 함유된 ‘사르코신’과 ‘크레아틴’ 성분은 운동 능력 향상과 근력 증가에 직접적인 도움을 준다.

쇠고기 고추장 볶음 식재료 소고기
100가지 맛이 나온다는 - 소고기

▤ 상세정보

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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원 •한국식품연구원 •대관령 눈꽃마을 김수정 •경희대학교 산학협력단
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