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미역귀튀각

♣ 해조류곤약무침 레시피

♣ 재료 및 분량

건모듬해조류 20g, 곤약 350g, 참기름 2큰술, 소금 1작은술, 통깨 1/2큰술, 다진파 1작은술

♣ 만드는 법

1. 곤약은 7cm길이로 가늘게 채썰어 끓는 물에 데친다음 참기름 1큰술에 버무려 놓는다.

2. 건모듬해조류는 찬물에 식초 1-2방울을 떨어뜨리고 5분정도 불린다음 체에 받쳐 물기를 뺀다.

3. 큰 볼에 곤약과 소금을 넣고 버무린다.

4. 3)에 모듬해조류, 참기름, 통깨, 다진파를 넣고 살살 버무린다.

■ 완성된 사진

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