• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 우리쌀 일품요리

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 2. 일품요리 레시피
  • 이동

h2mark 밥 샌드위치

♣ 밥 샌드위치 레시피

밥 샌드위치 레시피

♣ 재료 및 분량 (5인 분량)

쌀 2컵, 게맛살 6개, 오이 1 1/2개, 계란 4개, 소금 약간, 마요네즈 3큰술, 후춧가루 약간, 검은깨 약간

배합초 : 원당 1큰술, 식초 3큰술, 소금 약간

♣ 만드는 법

밥 샌드위치 식재료

1. 밥을 고슬고슬하게 짓는다.

2. 게맛살은 잘게 찢고, 계란은 완숙으로 삶아 다진다.

3. 오이는 슬라이스로 씰어 소금에 버무려 절여 숨이 죽으면 씻어서 물기를 꼭 짜놓는다.

4. 게맛살과 삶은 계란에 마요네즈와 후춧가루를 넣고 섞는다.

5. 밥에 배합초를 넣고 섞는다.(밥이 뜨거울 때 배합초를 넣는다.)

6. 원하는 모양의 틀에 랩을 깔고 밥, 계란, 밥, 오이, 밥, 게맛살 순으로 눌러 담는다.

7. 통에서 꺼내 랩을 벗겨 한 입 크기로 씰고 검은깨를 올려준다.

♣ 조리 팁 & 참고

오이 대신 장아찌를 사용해도 좋습니다. 밥을 썰을 때 칼을 물로 닦아가며 썰면 깔끔합니다.

밥 샌드위치 Cooked by 충청북도향토음식연구회 옥천군 부회장 이혜경

* Cooked by 충청북도향토음식연구회 옥천군 부회장 이혜경

■ 완성된 사진
밥 샌드위치 레시피 완성된 요리
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청 농촌지원국 •충청북도농업기술원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top