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단호박카스텔라

♣ 단호박카스텔라 레시피

♣ 재료 및 분량(2판 분량)

박력 쌀가루 770g, 달걀 697g, 설탕 697g, 소금 10g, 생크림 100g, 현미유 502g, 단호박 1125g, 베이킹파우더 24g

♣ 만드는 법

Step 01.

1. [반죽] 재료를 모두 섞는다.

Step 02.

2. 냉장고에 넣어 하루 동안 숙성한다.

Step 03.

3. [굽기] ②를 카스텔라 틀에 담고 오븐 팬에 올린다.

Step 04.

4. ③을 윗불 180℃, 밑불 170℃에서 40분간 굽는다.

완성된 사진

• •농촌진흥청 농촌지원국 •국립식량과학원
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