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  • 쌀.곡류 이야기 Ⅱ.

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  • Chapter 9. 수수 시사점
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h2mark 웰빙 문화의 확산을 수수 산업의 가치 창출 기회로

□ 향후에도 지속될 것으로 전망되는 웰빙 문화의 확산과 연계하여 지자체의 경제 활성화를 위한 유망한 아이템으로 고려

○ 잡곡으로서의 다양한 기능성, 국내산이라는 이점 그리고 소면적 에서 재배되는 특수성을 활용하는 전략을 추구

- 국내산이면서 희소성(稀少性)이 있는 건강식품의 이미지를 강조하고, 혼반용에만 머물지 않는 다양한 이용 분야의 발굴이 필요

○ 이에 더해, 지역의 음식, 풍경, 그리고 이야기를 연계하는 상품을 개발하여 일자리와 농촌경제를 살리는 방식도 주효할 것

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