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  • 쌀.곡류 이야기 Ⅰ.

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  • Chapter 11. 우리 밀 이야기
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h2mark 무너져버린 우리 밀 생산기반

□ 우리의 밀 생산과 소비는 주식인 쌀에 비하면 미미한 편이었고, 한국전쟁 이후 밀가루 무상원조가 이루어지며 생산기반을 상실

○ 밀가루 무상원조로 우리의 밀 생산 의욕은 점차 상실되는 한편, 입맛 변화와 함께 빵과 라면 등 밀가루 음식 소비는 증가

* 농산물수출원조법 PL480에 의해 ’56년부터 미국의 잉여 농산물 원조가 시작

○ 60년대엔 해외의 값싼 밀을 수입하기 시작하고, 70년대 분식장려 정책으로 밀 소비가 급증하며, 밀의 수입 의존도는 더욱 심화

<우리나라 밀 생산량 및 자급률 변화>

우리나라 밀 생산량 및 자급률 변화

○ 80년대 정부의 밀 수매제도가 폐지되면서 국산 밀 재배 면적은 더욱 급격히 줄고, 자급률은 1% 이하까지 하락

* 1982년 밀 수입이 자유화되고, 1984년 국산 밀 수매가 폐지되었으며, 1991년 11월에는 국산 밀 연구를 담당하던 맥류연구소가 폐지

□ 우리나라 밀 소비는 지속적으로 증가하여 쌀 다음으로 많아졌지만 무너진 생산 기반으로 인해 대부분을 수입에 의존하는 상황

○ 국내 밀 수요량은 4,178,000톤(’09) 가량이며, 1인당 밀 소비량과 전체 수요량은 꾸준히 증가

* 1인당 밀 소비량(kg): ('80) 29.4 → ('90) 29.8 → ('00) 35.9 → ('10) 31.0

○ 늘어나는 소비에도 국내 밀 생산은 턱없이 부족하여 수입량은 지속적으로 증가하며, 밀 자급률은 한 때 0.05%까지 하락

* 밀 수입량(천 톤) : ('80) 1,810 → ('90) 2,239 → ('00) 3,266 → ('09) 3,745

* 국내 밀 자급률(%) : ('80) 4.8 → ('90) 0.05 → ('00) 0.1 → ('10) 1.7

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