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  • 잎새버섯 건강요리

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  • Chapter 2. 한식
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h2mark 가지찜

♣ 가지찜 레시피

가지찜 레시피

♣ 재료 및 분량

잎새버섯 150g, 소고기 등심 200g, 가지 240g

[양념장] 간장 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 통깨 1작은술, 매실청 1/2작은술, 소금 2g

[고기양념장] 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 꿀 1/2큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 파 2큰술, 후춧가루 1/3작은술

♣ 만드는 법

1) 가지는 깨끗이 씻은 후 길이로 반을 잘라 둔다.

2) 소고기와 잎새버섯은 양념장에 재워서 후라이팬에 볶는다.

3) 가지는 찜통에 찐다.

4) 분량의 양념을 잘 섞어 양념장을 만든다.

5) 찐 가지 갈라놓은 중간에 소고기와 잎새버섯 볶은 것을 넣고 양념장을 뿌린다.

■ 완성된 사진
가지찜 레시피 완성된 사진
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