♣ 산나물무침 레시피
♣ 재료 및 분량
삶은 산나물 200g, 잎새버섯 100g, 다진 대파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 국간장 2큰술, 매실.참기름.깨소금 1큰술씩
♣ 만드는 법
1) 끓는 물에 소금을 약간 넣고 나물을 데쳐 건져 찬물에 행구어 물기를 꼭 짜준다.
2) 잎새버섯도 끓는 물에 데쳐내어 찬물에 행궈 물기를 짜준다.
3) 물기를 꼭 짜준 나물, 잎새버섯에 다진 파, 마늘, 매실액, 국간장, 참기름, 참깨를 넣고 조물조물 무친다.