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  • 잎새버섯 건강요리

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  • Chapter 2. 한식
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h2mark 닭고기조림

♣ 닭고기조림 레시피

닭고기조림 레시피

♣ 재료 및 분량

닭가슴살 500g, 잎새버섯 200g, 꽈리고추 10개, 통마늘 12개, 식용유 1큰술

[양념장1] 청주 2큰술, 양파즙 3큰술, 소금, 후춧가루 약간씩

[양념장2] 간장 3큰술, 다시마국물 1/2컵, 설탕 1 큰술, 을리고당 2큰술, 참기름.통깨 1/2큰술씩

♣ 만드는 법

1) 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라 분량의 밑간 재료를 넣고 버무려 20~30분 제운다.

2) 잎새버섯은 먹기 좋은 크기로 자르고, 꽈리고추는 손질하여 씻는다.

3) 달궈진 팬에 식용유를 두르고, 1)을 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.

4) 냄비에 분량의 양념장2를 넣고 1), 2)와 마늘, 꽈리고추를 넣고 조린다.

■ 완성된 사진
닭고기조림 레시피 완성된 사진
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