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  • Chapter 6. 식용버섯 시사점
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h2mark * 부록 : 약용버섯 5형제

□ (상황) 뽕나무 줄기에 노랗게 달린다 하여 붙여진 이름으로 예로부터 다양한 치료제로 이용되어 온 약용버섯의 대표주자

○ 예부터 자궁출혈, 생식기 종양, 장 출혈, 중풍, 복통, 임질 등의 치료제이며 항산화 활성이 높아 노화방지에 효과적

- 위암, 식도암, 십이지장암, 결장암, 직장암을 비롯하여 간암수술 후 화학요법을 병행할 때 면역기능을 증진

상황버섯
<상황버섯>

□ (영지) 불로장생을 상징하는 십장생 중 하나로 불로초라고 불릴 정도로 약효가 뛰어난 버섯

○ ‘본초강목(本草綱目)’에서 의학자 이시진은 약의 효험이 산삼과 더불어 상약중의 상약에 속한다고 기술

○ 콜레스테롤 증가를 억제하여 피를 맑게 하고 혈액순환을 도와 고혈압과 심장병, 동맥경화, 고지혈증에 효과적

* 간 보호 작용이 있어 간염 환자와 심장을 돕는 기능으로 협심증 치료에도 쓰이고 천식, 기관지염 등 호흡기 질환에도 효과적

영지버섯
<영지버섯>

□ (동충하초) 인삼, 녹용과 함께 3대 한방약재이며, 예로부터 중국에서 불로장생 및 강장의 비약으로 소중히 여기던 약재

○ 본초강목에는 허약체질을 튼튼하게 하고 면역력을 높이는 효과가 있다고 기록

- 인체의 노화를 방지하고, 혈압과 혈당을 조절하는 효능이 있으며 신장, 간장, 신경을 강화시키는 강장제로 주성분은 코디세핀

* 코디세핀이 항암, 면역증강, 노화방지, 간기능 강화, 혈압강화 등에 효과

동충하초
<동충하초>

□ (복령) 소나무의 썩은 나무 그루터기의 땅속에서 발생하는 고구마처럼 생긴 균핵덩어리로 인삼보다 더 많은 처방에 포함되는 약재

○ 우황청심환, 경옥고의 원료로 쓰이며 기능성물질로 베타글루칸의 일종인 다당류 파기민(pachyman)이 93%나 함유 들어 있음

- 항종양, 항염증, 심신의 안정, 이뇨 증진 등의 작용이 있으며 건망증, 불면증, 만성위염, 신체허약자 등에도 효과가 인정

* 폐경, 비경, 심경, 방광경에 작용한다. 입맛을 좋게 하고 구역을 멈추게하며 마음과 정신을 안정시킨다. 폐위로 담이 막힌 것을 낫게 하며, 신장에 있는 나쁜 기운을 몰아내 소변을 잘 나오게 한다.(동의보감)

복령
<복령>

□ (차가버섯) 16세기부터 러시아, 폴란드, 발틱해 연안 국가에서 소화기관의 암, 심혈관질환의 민간요법에 사용되어온 버섯

○ 노화를 방지하는 활성산소제거효소(SOD)의 활성이 가장 높은 버섯으로 저항력, 종양 발생 억제, 혈압 조절, 위장병(위암, 위경련, 신경성 위장염, 급성 위장염 등), 자궁암, 후두암에 좋다고 알려짐

- 일본에서 항산화 활성을 시험한 결과 비타민 C를 능가하는 높은 활성이 인지되었고, 에이즈 바이러스에도 효과적인 것으로 밝혀짐

차가버섯
<차가버섯>
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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립원예특작과학원
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