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  • Chapter 6. 국제농업박람회
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h2mark 발간사

♣ 자료집을 펴내며

전라남도 하면 떠오르는 것 중의 하나가 맛있는 음식입니다. 전라남도 각 지역의 솜씨 보유자들의 노하우를 기록 보존하여 조리법을 널리 알리고 후계세대에 전승하기 위해 전라남도의 맛을 담았습니다.

전남 국제농업박람회 향토음식 전시회
▲ 국제농업박람회 향토음식 전시회

건강과 음식에 대한 관심이 증가하고 식도락여행이 많아지는 시기에 전라남도의 음식문화를 많은 사람들이 즐길 수 있기를 기대합니다.

* 전라남도농업기술원장 박 홍 재

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  • 자료출처 •부산광역시농업기술센터 •우리음식연구회 •제주특별자치도농업기술원 •제주한라대학교 호텔조리과
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