문화.관광 자원

□ 그 지역의 자연, 지리적 특징, 문화에 맛까지 더해진 향토음식은 농촌 관광 활성화를 위해 중요한 아이템

○ 음식을 찾아 여행을 떠나는 푸드 투어리즘(Food Tourism)이 각광 받으면서, 향토음식의 농촌 관광 활성화 효과에 관심이 집중

- 향토음식은 기후와 지리적 조건을 반영하고, 그 고장만의 조리법, 식문화 등을 포괄하는 종합적 문화관광 자원

* 호텔스 닷컴 설문조사 결과, 우리나라 여행자의 98% 가량은 “여행지에서 현지 음식을 반드시 맛보고, 이를 여행의 큰 즐거움이라고 생각한다”고 대답

□ 한류드라마, K-pop 등 소프트 파워의 중요성이 강조되면서, 국가문화 자원으로서 향토음식의 가치가 재인식

○ 이질적 문화를 대할 때 음식은 비교적 쉽고 편하게 접근할 수 있어 문화 수출에 있어서 중요한 전략적 자원

○ 향토음식의 문화성, 고유성, 다양한 이야기 등은 한식 세계화를 위한 풍부한 자원으로서의 가치를 보유

- 한식 세계화를 통하여 한류 문화의 세계화뿐 아니라 관광, 외식, 농산업 등 관련 산업의 동반 성장도 가능

역사 속 밥상이 되살아 난다!

▷ 스토리가 있는 향토음식을 문화관광 사업과 연계하여 외식상품화 하는 사례가 증가

- 경남에서는 임진왜란 때 이순신 장군의 밥상을 복원한 ‘이순신 밥상’을 관광 상품으로 개발

- 충남에선 소설 ‘상록수’의 저자인 심훈의 고향인 당진의 해산물들로 만든 ‘상록수 밥상’과 예산 태생의 추사 김정희의 글씨에서 영감을 얻은 ‘추사밥상’ 등을 개발

<추사밥상>

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향토음식 이야기