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  • Chapter 2. 향토음식 만드는 법
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h2mark 김치밥

♣ 김치밥 레시피

김치밥 레시피

♣ 재료 및 분량

지역 : 서울

재료분량 : 4인분

기준 : 만 3~5세

주재료 : 백미 160g(한공기), 김치 40g(배추 한 잎), 소고기 20g(1/4손바닥 크기)

부재료 : 간장 10g(2큰술), 설탕 20g(4큰술), 참기름 약간, 볶은 깨 약간

김치밥 식재료

♣ 만드는 법

1. 쌀은 물에 불려 준비한다.

2. 김치는 국물을 꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 썬다.

3. 소고기는 먹기 좋은 크기로 썬다.

4. 김치는 참기름, 볶은 깨, 설탕을 넣어 양념한다.

5. 소고기는 간장, 설탕, 참기름, 볶은깨를 넣어 양념한다.

6. 쌀에 4와 5의 재료를 넣어 밥을 짓는다.

김치밥 조리순서

♣ 영양성분표

김치밥 영양성분표

♣ 조리 팁 & 참고

* 매운 김치를 먹을 수 없는 영ㆍ유아 아이들은 김치를 씻거나 백김치를 이용하는 것이 좋습니다.

* 깍두기를 이용해도 좋습니다.

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  • 자료출처 •인천광역시 농업기술센터 •인천서구 어린이급식관리지원센터
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