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  • Chapter 1. 밥류
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h2mark 톳파래밥

♣ 톳파래 밥 레시피

톳파래 밥 레시피

♣ 재료 및 분량

쌀 2컵, 물 2컵 반, 톳, 파래 각 50g씩

[양념장 재료] 간장 3큰술, 실파 3뿌리, 참기름 1큰술, 깨 1큰술

♣ 만드는 법

1. 쌀은 깨끗이 씻어 밥 짓기 30분전에 물을 빼둔다.

2. 톳과 파래도 이물질 없이 깨끗하게 씻어둔다.

3. 냄비에 쌀과 톳, 파래를 넣고 물을 부어 한소끔 끓으면 아주 약한불에서 뜸을 들인 후 잠시 두었다가 그릇에 떠내고 양념장을 곁들인다.

♣ 톳파래 밥상과 양념장

톳파래 밥상과 양념장
■ 완성된 요리
톳파래 밥 레시피 완성 사진
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  • 자료출처 •부산광역시농업기술센터 •우리음식연구회 •제주특별자치도농업기술원 •제주한라대학교 호텔조리과
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