▲ 껍질을 벗긴 찰옥수수를 물에 불려 가루를 낸다. 엉겨붙지 않도록 손으로 잘 부벼준다.
▲ 가루를 체에 내려준다.
▲ 찜통에 한줌씩 쥐어서 놓는다.
▲ 면보를 깔고 25분가량 쩌 준다.
▲ 찐 옥수수를 기름을 묻힌 비닐에 넣고 잘 치대어 길게 모양을 낸다.
▲ 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
▲ 먹기 좋게 씰은 인절미에 콩가루나 동부를 묻혀 그릇에 담아 낸다.
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