당귀

♣ 당귀(當歸) 효능 및 이용법

♣ 용도

• 약용 : 자궁기능조절, 진정, 진통, 이뇨, 비타민E 결핍증치료, 항균작용, 빈혈치료, 산후진정, 통경

• 식용 : 어린순은 나물로 이용

• 뿌리 : 술을 담가 먹기도 한다(당귀주)

• 동의보감

〈당귀 산〉

• 효능 : 한습통풍(寒濕痛風)을 치료한다.

• 처방 : 방풍, 당귀, 고본, 독활, 형개수, 항형엽, 각1냥을 거친 가루로 해서 소금 3냥과 같이 볶아서 뜨거울 때에 아픈 곳에 문지르고 식으면 다시 바꾼다.

〈당귀점통탕 (當歸姑痛湯)〉

• 효능 : 습열, 각기 가 부어서 아픈증세 치료

• 처방 : 강할, 주초, 황금주초, 감초구, 각 1돈, 지모, 택사, 적복령, 저령, 백출, 방기 각 6푼, 인산, 고삼, 건갈, 당귀, 창출, 각4푼을 썰어서 1첩을 물 2잔에 담가서 약간 지난 뒤에 달여서 받쯤 되거든 공복에 복용한다.

〈당귀사역 탕〉

• 효능 : 한산(寒痛)과 배꼽밑에 냉통(冷痛)치료

〈당귀연교음 : 當歸連勝飮〉

• 효능 : 이가 아플때 바람을 타면 아픔이 심하고 입을 열면 더러운 냄새가 나는 증세 치료.

• 처방 : 당귀, 생지황, 천궁, 연교, 방풍, 형개, 백지, 강할, 황금, 치자, 지각(根穀) , 감초 각 7푼, 세신 3푼을 달여 복용.

〈당귀화혈산 : 當歸和血散〉

• 효능 : 장풍(腸風)으로 피를 내뿜으며 습독(濕毒)으로 피를 내리는 증세 치료

• 처방 : 당귀, 승마(奸麻) 각1돈반, 괴화초(桃花초), 청피(靑皮), 형개, 백출, 숙지황 각 7푼, 천궁 5푼을 가루로 하여 매 2돈을 공복에 미음으로 같이 먹는다.

〈진고당귀탕 : 素苦當歸湯〉

• 효능 : 치루(病淚)로 대변이 맺혀서 마르고 아픈 증세 치료

• 처방 : 대황외(大黃獨) 4돈, 진교, 지실(枳室) 각 1돈반, 택사, 당귀소, 조각인소(晁角仁燒), 백출 각 5푼, 홍화(紅花) 2푼, 도인(桃仁) 20알을 같이 썰어서 1첩을 물에 달여 복용한다.

〈당귀지황탕 : 當歸地黃湯〉

• 효능 : 망혈과다(亡血過多) 때문에 파상풍이 된 증세는 피를 걸러 주어야 한다.

• 처방 : 당귀, 지황, 작약, 천궁, 고본, 방풍, 백지 각 1돈, 세신 5푼을 썰어서 1첩을 달여 복용한다.

〈당귀육황탕 : 當歸六篁湯〉

• 효능 : 식은땀이 나는 증세 치료

• 처방 : 황기 2돈, 생지황, 숙지황, 당귀 각 1돈, 황금, 황련, 황백 각 7푼을 달여 복용한다.

♣ 재배요령

• 재배적지

- 기후 : 중북부 산간지대의 서늘한 곳에서 잘 자라며 동남향의 햇볕이 강하게 쪼이는 곳은 피하는 것이 좋다.

- 토질 : 표토가 깊고 부식질이 많으며 배수가 잘되는 식질양토가 좋으며 모래땅에서는 잔뿌리가 많이 발생함으로 피하도록 한다.

♣ 재배양식

- 육묘이식재배 : 1~1.2m의 두둑을 만들고 잘고른 다음 산파하거나 15cm 간격으로 좁은 골을 치고 줄뿌림하며 파종후 상토나 부엽토를 종자가 보이지 않도록 덮어주고 판자로 다진다음 짚등으로 덮어준다.

- 직 파재 배: 봄에 멀칭을 하고 점파를 한 후 복토하여 준다.

- 육묘이식 재배시는 대묘를 사용하면 추대가 많이 나와 품질이 떨어지므로 소묘(모두직경이 0.5cm이하)를 선택하여 심는 것이 추대율이 적다.

♣ 주요관리

• 출 솎음 및 제초 : 제초와 함께 솎음질을 한다.

• 추대주 제거 : 추대한 것은 뿌리가 목질화 되어 약재로서 가치가 없으므로 조기에 제거한다.

♣ 병해충방제

• 균핵병 : 비가 많이 오고 물빠짐이 잘 안될때 발생하므로 병에 걸린 포기는 뽑아 내고 구덩이에는 스미렉스로 소독한다.

• 횐가루병 : 샤프롤, 벤레이트 등을 사전에 뿌려 방제한다.

♣ 수확과 조제

• 수확 : 정식한 당년에 늦가을(11월경)에 줄기와 잎이 노랗게 변하였을 때 뿌리가 상하지 않도록 한다. 약초 주산지에는 포크레인을 이용하여 노력을 줄이는 방법을 쓰고 있다.

• 조제 : 2~3일 건조 시킨후 흙을 다시 털어서 40~50°C의 물에 담궈 깨끗이 씻고 앞줄기를 1.5cm만 남기고 잘라버리고 뿌리의 형태를 보기좋게 교정한 후 60°C이하의 건조기에서 건조시킨다. 껍질은 황갈색이고 속은 황백색이며 부드럽고 향기가 강하게 나며 직경이 3cm이상이고 길이는 20cm이상인 것이 규격품이다.