♣ 모과차(茶) 레시피
♣ 재료 및 분량
모과 몇개, 설탕 약간, 꿀 약간, 대추 약간
♣ 만드는 법
- 싱싱한 모과를 골라서 깨끗이 씻은 다음 속을 빼내고 얄팍하게 저며 쓴다.
- 모과 저민 것을 한개 한개 재우면서 설탕이나 꿀을 뿌린 뒤 시럽을 붓고 꼭 눌러 둔다.
- 한동안 지나면 노르스름한 모과청이 되는데 이 모과청을 찻잔에 한술씩 담고 끓는 물을 부어 잣과 통후추를 뛰워서 낸다.
* 시럽 만드는법
물 2컵에 설탕이나 꿀을 넣고 물이 한컵 반 정도 되게 불위에서 끓여준 다음 미지근하게 식으면 사용한다.
♣ 효능
- 각기병, 폐결핵, 기관지염, 체증, 토사곽난, 근육경련