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  • 동양약초 약선요리

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  • Chapter 3. 약선요리 레시피
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h2mark 오미자 청

♣ 오미자 청 레시피

오미자 청 레시피
♣ 재료 및 분량
오미자 500g, 흑설탕 55g
♣ 만드는 법

❶ 오미자는 흐르는 물에 살살 씻어 그늘에 하루 동안 건조시킨다.

❷ 용기에 오미자와 설탕을 넣고 버무려 한지로 봉한 뒤 햇볕이 들지 않는 서늘한 곳에 보관한다.

❸ 100일 후 건더기를 걸러낸 원액을 복용한다.

■ 식품영양성분표

♣ 오미자, 생것

열량 탄수화물 단백질
81kcal 12.8g 2.1g
지방 당류 나트륨
3.3g 0g 1mg
콜레스테롤 포화지방산 트랜스지방산
0mg 0g 0g

* 1회제공량 : 100g

■ 다섯가지 맛의 신비, 오미자
다섯가지 맛의 신비, 오미자
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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원
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