♣ 무 Raphanus sativus (Radish)
* 분류그룹 : 배추과 땅 속 작물
* 사용용도 : 채소용, 김치, 장아찌, 조림, 국
* 재배특성 : 서늘한 기후를 좋아하여 더운 여름에는 품질이 나빠짐
♣ 당근 Daucus carota (Carrot)
* 분류그룹 : 미나리과 땅 속 작물
* 사용용도 : 채소용, 생식, 주스, 샐러드
* 재배특성 : 씨 뿌리기를 하고 햇볕을 잘 받을 수 있도록 얇게 복토함
♣ 셀러리 Apium graveolens (Celery)
* 분류그룹 : 미나리과 잎줄기 이용
* 사용용도 : 채소용, 샐러드
* 재배특성 : 비료를 많이 필요로 하기 때문에 웃거름을 주는 것이 좋음