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  • Chapter 9. 「9월」 솎음채소 음식
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h2mark [9월] 식재료 재배일정표

♣ 무 Raphanus sativus (Radish)

무 재배일정표

* 분류그룹 : 배추과 땅 속 작물

* 사용용도 : 채소용, 김치, 장아찌, 조림, 국

* 재배특성 : 서늘한 기후를 좋아하여 더운 여름에는 품질이 나빠짐

♣ 당근 Daucus carota (Carrot)

당근 재배일정표

* 분류그룹 : 미나리과 땅 속 작물

* 사용용도 : 채소용, 생식, 주스, 샐러드

* 재배특성 : 씨 뿌리기를 하고 햇볕을 잘 받을 수 있도록 얇게 복토함

♣ 셀러리 Apium graveolens (Celery)

셀러리 재배일정표

* 분류그룹 : 미나리과 잎줄기 이용

* 사용용도 : 채소용, 샐러드

* 재배특성 : 비료를 많이 필요로 하기 때문에 웃거름을 주는 것이 좋음

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  • 자료출처 •농촌진흥청 •국립원예특작과학원
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