• 건강레시피
• 전통식품백과
• 한방식품백과
• 전통주백과

• 사전.성분표
• 식자재정보
• 식품이야기
• 요리커뮤니티

• 
• • 통합검색 전통식품 요리레시피
  • 

   X 

  통합검색

  뉴스, 포털사이트 블로그/카페 등 검색어에 해당되는 통합자료를 출력합니다.

  전통식품

  전통식품명으로 검색됩니다.

  요리레시피

  요리레시피에사 검색됩니다.

•   

• 웰빙 잡곡레시피

• 

• Chapter 11. 밥류 및 별미식 요리레시피
• 이동 우리쌀 수라밥상 우리쌀 싱글밥상 우리쌀 행복밥상 우리쌀 건강요리 우리쌀 일품요리 우리쌀 요리/김치 우리쌀 영양간식 우리쌀 빵만들기 웰빙 잡곡레시피 웰빙 잡곡간식 메밀 황금레시피 토종곡물이야기 콩.깨.팥이야기 쌀.곡류이야기 Part 1. 쌀.곡류이야기 Part 2. 이용안내

귀리버섯무청밥

♣ 귀리버섯무청밥 레시피

♣ 재료 및 분량 (2인분)

재료	무게(g)	준비하기
귀리	60	1시간 수침 후 물기를 빼어 놓음
멥쌀	120	수세하여 사용함
무청	120	물로 씻어 물기를 빼어 놓음
통마늘	12	0.3cm, 편썰기
새송이버섯	60	길이로 반 잘라서 편 썰기
물	250	곡물대비 가수량 : [ (귀리×2.3) + (쌀×1.4) - [수침 또는 수세시 수분 증가량 + 무청수분량(무청×0.3)]

♣ 만드는 방법

1. 분량의 재료를 냄비에 넣어 30분 동안 취사한다.

2. 간장양념장*을 곁들여 비벼 먹는다.

* 귀리고추장 비빔밥 만들기 참조

• •농촌진흥청 •국립식량과학원 기능성작물부 • 농식품자원부
• 

목록으로