♣ 인삼연어샐러드 레시피
♣ 재료 및 분량
훈제연어 300g, 양상추 1/4통, 양파 1개, 인삼 1뿌리, 치커리 50g, 씨겨자 1큰술, 올리브오일 1큰술, 소금 1/3작은술
드레싱 (다진 양파 1/2개분, 식초 1/2컵, 설탕 1/2컵, 소금 1/2큰술, 올리브오일 1/2컵, 흰 후춧가루 약간, 레몬즙 2큰술)
♣ 만드는 법
1. 그릇을 준비해 채썬 양상추와 인삼, 양파를 넣고 씨겨자 올리브오일, 소금을 조금 넣어 살살 버무린다.
2. 얇게 썬 훈제연어에 ①의 재료를 넣어 돌돌 말아 놓는다.
3. 준비한 접시에 치커리를 깔고 훈제연어를 보기 좋게 담아 소스와 함께 내며, 소스는 먹기 직전에 뿌린다.
♣ 인삼, 수삼, 생것
1회제공량 | 150g | 열량 | 147kcal |
탄수화물 | 32.55g | 단백질 | 6.75g |
지방 | 0.45g | 당류 | 0g |
나트륨 | 27mg | 콜레스테롤 | 0mg |
포화지방산 | 0g | 트랜스지방산 | 0g |